Nuevas recetas

Receta de galleta de salami, zanahoria y coco

Receta de galleta de salami, zanahoria y coco


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Receta de galleta de salami, zanahoria y coco

Las zanahorias, lavadas y limpias, las ponemos en un rallador fino y las ponemos al fuego junto con el azúcar en polvo + vainilla, hasta que las zanahorias se ablanden y el agua se evapore. Retire la sartén del fuego, agregue la mantequilla, mezcle bien. Deje enfriar, luego incorpore el coco.

Las galletas se parten en trozos pequeños y se añaden a la composición, mezcladas. Luego, la composición se coloca en un papel de aluminio, se envuelve firmemente y se le da la forma de un salami (lo hice piramidal). Deje enfriar durante unas horas (mejor hasta el día siguiente). Sirve en rodajas y espolvoreado con coco.


Pastel de ingredientes con zanahorias y nueces

  • un paquete de hojas de tarta Edenia
  • una bolsa de zanahorias baby Edenia
  • 100 g de nueces
  • 2 huevos pequeños (o uno más grande)
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • una vaina de vainilla
  • 120 g de mantequilla derretida y enfriada

El mejor puré de patatas del mundo. La receta del genio culinario Joël Robuchon

El famoso puré de papas de Joel Robuchon & # 8211 un plato que, incluso si parece simple en papel, es muy difícil de recrear

CUOTA:

Joël Robuchon, nombrado "Chef del Siglo" y "Genio Culinario", debido a sus logros de toda la vida, falleció a la edad de 73 años, siendo el chef con estrella Michelin más galardonado..

Fue un chef que influyó en la cocina francesa y mundial, con su enfoque refinado y centrado en los ingredientes de la cocina.

En una carrera de más de 60 años, Robuchon se ha encargado de crear una impresionante cantidad de deliciosos platos.

Robuchon logró un total de 32 estrellas Michelin en 2016 (31 en el momento de su muerte), más que cualquier chef del mundo.

Sin embargo, su plato más famoso, el que asombró a Michelin en su restaurante Jamin en París, donde recibió tres estrellas Michelin en solo tres años, fue en realidad un simple plato de puré de papas.: & # 8220Puré de papa & # 8221.

En 1983, el New York Times describió su receta de puré de papa como "un puré de papa que haría llorar de envidia a la abuela".

Ingrediente:

  • 1 kg de patatas: Yukon o Ratte lavadas, pero peladas
  • 250 g de mantequilla bien enfriada, cortada en cubos pequeños
  • 250 ml de leche
  • Sal y pimienta para probar

Método de preparación:

Poner las patatas en un cazo al que se añaden 2 litros de agua fría y 1 cucharada de sal gorda. Cubra la sartén y cocine las papas hasta que el cuchillo se cuele suavemente a través de las papas, aproximadamente 25 minutos.

Escurrimos las patatas, las dejamos enfriar un poco y luego las pelamos. Pasar las patatas por un rallador en la parte más fina.

Pon las patatas ralladas en una cacerola al fuego a fuego medio y sécalas un poco, revolviendo vigorosamente con una espátula durante unos 5 minutos.

Enjuaga por separado una cacerola, pero deja una pequeña cantidad de agua en el fondo sobre la que le agregas la leche y caliéntala lentamente.

Deja el fuego debajo de las patatas al nivel más bajo e incorpora la mantequilla bien enfriada poco a poco, revolviendo vigorosamente.

Luego vierta la leche caliente en un chorro fino, aún a fuego lento, revolviendo con una espátula. Sigue revolviendo hasta que se absorba toda la leche. Apague el fuego y pruebe la sal y la pimienta.

Para obtener un puré aún más cremoso y fino, pasa toda la composición por un colador muy fino nuevamente antes de servir. ¡BUEN APETITO!

Para un mejor ejemplo de cómo prepararse, lo invitamos a seguir al maestro. Joel Robuchon en el clip a continuación:

Comparte este artículo con tus amigos si te ha gustado. ¡Te agradecemos!

CUOTA:

Relacionado

CULINARIO


Recetas


Ingrediente:
450 g de galletas
100 g de mantequilla (o margarina)
120 ml de agua / leche
4 cucharadas de cacao
5 cubos de mierda
100 gramos de coco
un puñado de nueces
10 dátiles
un puñado de pasas
1 esenta de rom
2 sobres de azúcar de vainilla
coco para decorar (blanco y verde)


Derretir la mantequilla (margarina), agregar la leche / agua, la esencia de ron, una pizca de sal y opcionalmente 2-3 cucharadas de azúcar. Dejar enfriar.

Romper las galletas a mano, cortar la mierda, las nueces y los dátiles en cubos. En un bol más grande mezclamos todos los ingredientes secos a los que añadimos cacao, coco y pasas.

Vierta la salsa (que ha alcanzado la temperatura ambiente) y mezcle bien. Pruebe y si es necesario agregue una cucharada de azúcar, según preferencia. A lo largo de un papel de aluminio forrado de coco ponemos composición.

Exprimimos bien, enrollamos y así le damos forma cilíndrica. Refrigere por unas horas.


Galleta Salami (En ayunas)

1.350 kg de galletas
azúcar al gusto (quizás le ponga 500 gr o un poco más)
cacao 200-250 gr (o tal vez más)
leche de soja unos 800 ml
frutos secos (pasas, nueces, cerezas secas)
esenta de rom
400 gr de margarina

Método de preparación:

Metí las galletas en la bolsa plástica y con un batidor (del lado derecho) las rompí. Lo puse en un bol grande, le agregué azúcar y cacao y lo mezclé con una cuchara. Durante este tiempo, la leche se calentó en el microondas. Corté trozos de margarina que agregué son galletas rotas y puse la mitad de la leche de soja caliente sobre toda la composición. Con mi mano comencé a mezclar y romper en mi puño los trozos de bizcocho que quedaban más grandes.

Ahora es el momento en que pruebo si quiero más cacao o azúcar (si es así, entonces agrego ahora) y agrego un poco más de leche hasta que la pasta no esté blanda, pero tampoco dura. Ahora agregue los frutos secos y mezcle un poco más. La pasta debe tener patrones ligeros.

Póngalo en una envoltura de plástico, enróllelo y póngalo en el congelador. Cortar y servir al gusto. Puede espolvorear azúcar en polvo o coco en la envoltura de plástico y luego enrollarlo y ponerlo en el refrigerador (congelador). La esencia del ron (se me olvidó) se pone sobre todo antes de poner la pasta resultante en la envoltura plástica.


Pastel de zanahoria, sin hornear

Cubre un plato redondo de unos 23 cm de diámetro (o una bandeja cuadrada de 8 x 8 cm) con papel de hornear para que también cubra completamente los bordes.

Usando un rallador o procesador de alimentos, muele las zanahorias. Déjalos a un lado en un tazón grande. Con una batidora o robot de cocina, picar las nueces y los dátiles y mezclar hasta obtener una composición homogénea, atravesada por pequeños trozos. Agrega el coco, la canela, la nuez moscada y la sal y mezcla un poco más. Finalmente, agrega las zanahorias y vuelve a mezclar hasta que todo esté suave.

Ponga la mezcla en el bol / bandeja, presione y nivele, luego mantenga fría.

Para la crema, escurrir los anacardos y enjuagar con agua fría. En una licuadora o procesador de alimentos, agregue anacardos, agua, jarabe de agave / jarabe de arce / miel, vainilla, sal y jugo de limón y mezcle bien hasta obtener una composición fina y homogénea (dependiendo de la fuerza de la licuadora / procesador de alimentos). cocina, puede tardar 10 minutos). Agrega el aceite de coco derretido y vuelve a mezclar. Verter sobre la mezcla de zanahoria, alisar y meter en el congelador durante 2 horas.

Pasadas las 2 horas, saca el bizcocho del molde, déjalo por 10 minutos, luego córtalo en trozos con un cuchillo muy afilado y caliente (pasa la cuchilla por el fuego). Adorne con nueces y canela. Deje que se descongelen otros 15 minutos y luego sirva.

Guarda el bizcocho en el congelador y sácalo unos 25 minutos antes de servir.


Salami de galleta de chocolate

Siendo nuestro Día Nacional, seguí pensando en lo que puedo hacer para ser lo más rumano posible, lo más cerca posible de la infancia, pero también simple y fácil de lograr. No creo que haya una casa donde la infancia no esté marcada por el salami de galleta. A diferencia de cuando se hacía con cacao, ahora lo hemos modernizado y lo hemos hecho con chocolate.

Ingrediente: 200 g de galletas, 120 g de chocolate amargo, 100 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 100 ml de leche, 20 g de cacao, 1 sobre de azúcar de vainilla, esencia de ron.

Método de preparación: Romper el chocolate en trozos y derretir al vapor durante 5 minutos.

Sobre el chocolate derretido, agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita.

Después de que la mantequilla se haya derretido, agregue el azúcar, el azúcar de vainilla, la esencia de ron y mezcle bien para derretir el azúcar.

Después de que el azúcar se haya derretido, agrega el cacao tamizado y mezcla todo con una espátula, cuidando de limpiar siempre el bol de chocolate por los bordes.

Vierta la leche poco a poco, revolviendo constantemente. Al principio parece que el chocolate está cortado pero removerlo siempre se vuelve fino y cremoso.

Después de que el chocolate se haya enfriado un poco, agregue las galletas rotas a mano sobre la composición y mezcle muy bien.

Vierta la composición en una envoltura de plástico, enrolle firmemente y apriete los extremos.

Envuelve el salami en papel de aluminio y ponlo en el frigorífico unas horas hasta que se endurezca (lo dejé toda la noche).

Retirar de la nevera, quitar las láminas, enrollar en galletas finamente picadas con una licuadora o picadora.

Cortar en rodajas y servir.

Es muy bueno, fragante y fácil de preparar. Un dulce que nos recuerda a la infancia.

La receta pertenece al chef Sorin Bontea, solo que él usa otro tipo de chocolate.


Galletas veganas con zanahoria y clavo, sin azúcar 150g | Ambrosía

¡Obtenido a partir de ingredientes naturales, sin emulsionantes, aditivos, conservantes ni colorantes artificiales del tipo AZO!

¿Te gustan las galletas buenas y naturales? Prueba las galletas veganas con zanahoria y clavo, ¡150g de Ambrosia sin azúcar!

Las galletas veganas Ambrosia son el snack natural ideal para disfrutar con té, café, zumo natural, etc., o para envasar. No contienen azúcar, por lo que son una elección acertada cuando tienes ganas de algo dulce y al mismo tiempo consistente.

La mezcla de aceite de coco, zanahoria rallada y clavo le da a estas galletas un aroma exótico, especial y muy agradable.

Son ricas en fibra, minerales y vitaminas.

Favorece la digestión por su contenido en fibra.

Ingrediente:

mosto de uva, harina integral, aceite de coco, zanahoria rallada (12%), harina integral de centeno, clavo (1%).

Valores nutricionales / 100g:

Valor energético 1377Kj / 330 Kcal

Grasas 21 g de los cuales 16 g de ácidos grasos saturados,

Carbohidratos (carbohidratos) 45 g de los cuales 22 g azúcares,

Observaciones: Las galletas veganas Ambrosia contienen harinas integrales, utilizando todo el valor nutricional de los cereales. El producto contiene gluten.

El almíbar de uva es 100% de uva, obtenido por evaporación del mosto a 60 grados.


¡Una mujer plantó papas cuando se escuchó un sonido extraño desde el suelo! Se acercó y… Mira lo que encontró la mujer

Quien bautiza a Josephine, la hija de Gina Pistol y Smiley. NO Adrian Sârbu es el padrino

1 polvo de hornear con punta de cuchillo

Mezclar la mantequilla blanda con la sal, el azúcar glass y la vainilla hasta obtener una crema.

Agrega las dos yemas y mezcla vigorosamente.

Incorporar la harina mezclada con hojuelas de coco y levadura en polvo.

Tenga cuidado de no mezclar intensamente, de lo contrario las galletas no quedarán tan tiernas.

Agrega la leche fría, poco a poco, hasta obtener una consistencia cremosa.


225 gr de galletas simples (tip petit beurre, galletas de mantequilla)
225 gr de nuez (o mezcla de avellanas y almendras)
225 gr de mantequilla
125 ml de agua
200 gr de azúcar (puede ser moreno)
200 gr de chocolate negro (50% cacao)
1 cucharada de rom
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de aceite (sabor neutro)

Preparación Cubitos de galleta y nueces

  1. Derretir 100 gr de chocolate al vapor.
  2. Tritura finamente las galletas (las muelo en el robot). Muele las nueces. Mezclar bien.
  3. Pon agua y azúcar en una cacerola. Hasta que el azúcar se disuelva por completo, deja el fuego a fuego lento, que no hierva, luego puedes aumentar un poco su intensidad. Después de que el almíbar comience a hervir, déjelo en el fuego durante 3 minutos.
  4. Retire la sartén del fuego y agregue la mantequilla cortada en trozos. Revuelva hasta que la mantequilla se disuelva por completo. Agrega la vainilla.
  5. Vierta el almíbar sobre la mezcla de galleta + nueces. Revolver.
  6. Divide la mezcla en dos partes iguales. En una de las partes, vierte el chocolate derretido y el ron y mezcla rápidamente, hasta que quede homogéneo.
  7. Deje que las dos composiciones se enfríen un poco (unos 5 minutos).
  8. En una bandeja cuadrada de 20 x 20 cm (forrada con papel de horno) ponemos la mezcla con el chocolate. Nivele bien con el dorso de una cuchara.
  9. Coloque la mezcla simple encima. También nivela bien.
  10. Derretir los 100 g restantes de chocolate al vapor. Agrega el aceite y mezcla.
  11. Vierta el glaseado de chocolate sobre el pastel. Agite un poco la bandeja para nivelar el glaseado. Cubra el tazón con papel de aluminio y refrigere durante unas horas (o incluso mejor durante la noche).
  12. Corta palitos o cubos. Si lo desea, puede espolvorear un poco de cacao por encima. Guarde el pastel en el refrigerador, de lo contrario se ablandará. Si no puede cortarlo perfectamente, déjelo durante 5-10 minutos a temperatura ambiente y luego se cortará fácilmente.

1. Nueces y galletas molidas

2. Derretir la mantequilla en el almíbar

4. Agrega el chocolate derretido a la mitad de la mezcla.

5. Coloque el chocolate en capas en la sartén.

6. La capa simple en la parte superior

7. Dados de galletas y nueces


Video: Der leckerste Kokos Kuchen. Mehlloses Kokos Kuchen Rezept (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Tormaigh

    Eres gente muy talentosa

  2. Bralkree

    Tema incomparable

  3. Ariyan

    De acuerdo, la notable frase

  4. Phorbas

    Comparto plenamente tu opinión. La idea es genial, la apoyo.

  5. Trong Tri

    Es compatible, la frase muy útil

  6. Brann

    De buena gana acepto. La pregunta es interesante, yo también participaré en la discusión. Juntos podemos llegar a una respuesta correcta.



Escribe un mensaje