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Los 25 peores alimentos para llevar a una fiesta

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¡Así que te han invitado a una fiesta! ¡Felicidades! Estás listo para una noche llena de música, amigos y diversión. Y ciertamente no eres un invitado de fiesta grosero, para que sepa que lo más cortés que puede hacer es traer un plato para compartir con su anfitrión y sus compañeros de juerga. Quizás la mejor manera de decidir qué llevar a una fiesta es saber qué No a llevar.

Para ver los 25 peores alimentos para llevar a una fiesta, haga clic aquí.

Escucha, hay muchos platos deliciosos para llevar a una fiesta. No tiene que recurrir a traer alimentos sin sabor, ingredientes controvertidos o algo que esté prefabricado en la tienda y que en realidad sea bastante triste. Y no es necesario ser un maestro de cocina para traer un impresionante plato de comida compartida. Algunos de los mejores platos y los que más complacen al público son muy simples. (Ver: Dip de pollo Buffalo.)

Nadie quiere presentarse a una fiesta con las manos vacías. Pero, Si tiene la tentación de traer estos 25 alimentos horribles como invitado, es posible que esté mejor


40 peores alimentos para el corazón, según cardiólogos y dietistas

Anímate: lo que hay en tu plato puede ayudarte a mantener tu capacidad cardíaca. & ldquoLos ​​alimentos saludables para el corazón contienen nutrientes que se ha demostrado que benefician al sistema cardiovascular o reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas al reducir el colesterol LDL 'malo' y los triglicéridos en sangre, reducir la presión arterial, controlar el peso y / o mejorar la sensibilidad a la insulina, & rdquo dice Rania Batayneh, MPH, el propietario de Nutrición esencial para ti y el autor de La dieta One One One.

Los omega-3, potasio, calcio, magnesio, fibra, fitonutrientes y antioxidantes obtienen las mejores calificaciones en estas categorías, lo que hace que la dieta mediterránea y la Dieta tablero las mejores opciones para quienes buscan mantener o mejorar la salud del corazón.

La ciencia respalda esta premisa: un menú centrado en productos agrícolas, cereales integrales, nueces y frijoles, además de un poco de lácteos y grasas saludables para el corazón puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en aproximadamente un tercio, según un estudio de 2016 en el Revista del Colegio Americano de Cardiología. Entonces, ¿qué alimentos reciben luz verde de los dietistas y cuáles reciben luz roja? Aquí están los 40 peores alimentos para tu corazón.

Deshazte del deli. "Incluso las versiones con bajo contenido de grasa de los embutidos curados contienen el conservante nitrato de sodio", dice Suzanne Fisher, RD, LDN, fundadora de Fisher Nutrition Systems en Cooper City, Florida.

Los nitratos pueden aumentar inflamación internay "la inflamación crónica tiene un vínculo directo con el desarrollo de la aterosclerosis", el endurecimiento o estrechamiento de las arterias, agrega.

Vinculado estrechamente a los embutidos se encuentra otra opción de embutidos: las salchichas.

& ldquoLos ​​perros calientes y las salchichas pueden tener un alto contenido de grasas saturadas. Incluso las opciones bajas en grasa tienden a estar llenas de sal. Es importante vigilar la ingesta de sodio, ya que una mayor cantidad de sodio en la dieta a menudo conduce a una presión arterial más alta ”, dice Batayneh.

Lo mismo ocurre con las aves asadas en los supermercados, pero a menudo contienen mucho más sodio y grasas saturadas que los típicos productos avícolas caseros si los compra completamente sazonados y con piel.

Asa el tuyo en casa (¡prueba nuestra receta definitiva de pollo entero asado!) Para controlar la cantidad de sodio agregado o busca un pollo sin condimentar y quítale la piel para reducir la grasa saturada.

Es posible que desee cambiar su estrategia de condimentos, ya que muchos de los comprados en la tienda están cargados de azúcar y / o sodio agregados.

"La salsa de tomate también es muy rica en sodio", dice Juan Rivera, MD, cardiólogo en Miami, Florida y corresponsal médico en jefe de la cadena Univision y autor de La dieta del mojito.

Solo dos cucharadas contienen 320 miligramos de sodio y mdash 14 por ciento del camino a su límite diario sugerido de 2,300 miligramos, recomendado por la American Heart Association. Además, cuenta con ocho gramos de azúcar por porción de dos cucharadas.

En noticias relacionadas con los condimentos, es mejor para su corazón mantenerse alejado de la salsa en su parrillada. Un par de cucharadas de la variedad típica de botella tiene aproximadamente 310 miligramos de sodio. Busque Tessamae & rsquos o Annie & rsquos para obtener un poco menos de sodio y menos azúcares añadidos, o mejor aún: haga el suyo y sazone al gusto.

Aproximadamente el 70 por ciento de nuestro consumo total de sodio proviene de alimentos que encontramos en paquetes o que comemos en restaurantes. Otro 15 por ciento se encuentra naturalmente en los ingredientes. Pero eso deja otro 15 por ciento más o menos de sodio que nosotros mismos controlamos por completo, ya sea a través del salero en la mesa o por cucharadas en las recetas.

Comience agregando la mitad de lo que requiere una receta y escale para usar solo lo que necesita. Para que no te eches más por costumbre, deja la sal en la cocina y solo tráela a la mesa si la necesitas después del primer bocado.

Lo que hace que los aderezos para ensaladas bajos en grasa sean un crimen cardíaco es que en realidad son fuentes ocultas de azúcar y sal, dice Fisher.

"Cuando se quita la grasa, normalmente se agrega azúcar para mantener el sabor y la textura", dice. El hecho de que sea bajo en grasas o calorías, no significa que sea saludable.

& ldquoRecomiendo a mis clientes que miren más allá macronutrientes. Incluso cuando las macros se ajustan perfectamente a lo que se recomienda tradicionalmente para los niveles de grasas, carbohidratos y proteínas, una dieta puede ser insuficiente en cuanto a nutrición, dice Fisher. & ldquoPor ejemplo, ¿las fuentes de carbohidratos están altamente procesadas y son bajas en fibra? ¿La proteína es magra? ¿La grasa es saludable para el corazón? & Rdquo

Incluso peor que la grasa reducida es anormalmente cero grasa. "Los alimentos envasados ​​sin grasa alguna vez se promocionaron como una opción saludable para las personas que desean perder peso y mantener un estilo de vida más saludable", dice Fisher. No más.

Una buena regla general: Evite cualquier producto que normalmente no sea libre de grasa. Lo que no tiene en grasa, lo compensa con azúcar.

& ldquoLea las etiquetas de los alimentos y las listas de ingredientes para determinar que es posible que se hayan agregado muchos gramos de azúcar como sustituto de la grasa. Muchos tipos de grasas naturales son saludables y promover la saciedad, que a la larga puede reducir los antojos y comer en exceso ”, continúa.

Busque una mantequilla de nueces totalmente natural, con toda la grasa y sin azúcar para obtener una gran fuente de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. & ldquoLas mantequillas de maní bajas en grasa generalmente contienen la misma cantidad de calorías que su contraparte convencional. Una vez más, debe intercambiar grasa por azúcar ”, dice Fisher.

La lista de ingredientes debe leer: & ldquoCacacahuetes, sal & rdquo Usted & rsquoll gana puntos extra de Fisher si puede detectar o moler un frasco que & rsquos & rsquos hecho con nueces solamente (en otras palabras, sin sodio adicional).

En otro ejemplo de & ldquonot todas las grasas son malas & rdquo, eche un segundo vistazo a la etiqueta nutricional de su cereal frío. ¿Tiene más de ocho gramos de azúcar por porción para compensar su bajo nivel de grasa? Saltarlo.

& ldquoLa grasa dietética fue el enemigo durante muchos años. Ahora, la mayoría de los expertos están de acuerdo en que una dieta alta en azúcar agregada puede ser una gran amenaza al contribuir a la obesidad, la inflamación, el colesterol alto y la diabetes, todos los cuales son factores de riesgo de enfermedades cardíacas ”, dice Batayneh.

No todas las leches de frutos secos son iguales. & ldquo Aromatizado y endulzado sucedáneos de la leche en los estantes de los supermercados, lo que dificulta la elección de la opción más saludable ”, dice Fisher.

Ella sugiere tomar una leche de nueces cardioprotectora, como la leche de almendras sin azúcar. Las adiciones, como el sabor a chocolate y vainilla, pueden aumentar rápidamente las calorías.

Más comida frita, más problemas. Los participantes del estudio que consumieron grandes cantidades de alimentos fritos tenían un mayor riesgo de muerte por enfermedad de las arterias coronarias, como se informó en La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica.

"Los métodos de freír convencionales pueden incluir aceites que contienen grasas trans, un tipo de grasa que se ha demostrado que aumenta el tipo de colesterol malo y reduce el tipo bueno", dice Batayneh.

Las grasas trans aumentaron en popularidad en las últimas décadas debido a su capacidad para ser reutilizadas una y otra vez en freidoras comerciales, pero ahora que sus verdaderos colores nutricionales están saliendo a la luz, el Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha prohibido su uso. Los restaurantes y los fabricantes de alimentos tienen hasta el 1 de enero de 2020 para eliminarlos por completo.

Sin embargo, no es solo un pájaro maltratado y frito lo que es duro para tu ticker. Los altos niveles de consumo de papa se han relacionado con un mayor riesgo de hipertensión y diabetes tipo 2 en la investigación científica. Y freír las papas da un golpe doble a su salud cardíaca.

Aumento de las porciones de papas fritas agregadas a más libras que cualquier otro alimento (incluidas bebidas azucaradas, carnes procesadas y carnes rojas) en a Revista de Medicina de Nueva Inglaterra estudio.

Además de amplias calorías y mdash160 calorías por porción para 15 Lay & rsquos& mdashchips son bajos en fibra y proteínas mientras ofrecen un buen batido de sodio.

El tamaño de la porción y los azúcares pueden ser engañosos en estos sorbos. & ldquo¿Qué podría parecer más saludable que un batido de frutas? En teoría, deberían ser saludables, a menos que cuentes cuántos gramos de azúcar estás consumiendo realmente ”, señala Fisher.

Considere cuántas frutas se necesitan para exprimir un vaso lleno de jugo. & ldquoPlus, al beber fruta en lugar de comerla entera, se pierde la fibra esencial que podría ayudar a normalizar los lípidos en sangre elevados, factor de riesgo clave mdasha de enfermedades cardíacas, & rdquo Fisher.

Lo mismo ocurre con los jugos verdes, dice Fisher. Si decide tomar uno, tenga en cuenta el tamaño de la porción. La mayoría de las botellas y vasos de restaurante están hechos para una, pero lo más probable es que contengan dos o más porciones. & ldquoPor lo tanto, duplicar o triplicar las calorías y los gramos de azúcar que puede estar bebiendo de una sola vez & rdquo, dice ella

Si bien los rangos de sodio pueden variar, la mayoría de los caldos contienen al menos 500 miligramos de sodio por taza. Mezcle otros ingredientes salados y obtendrá más de un tercio de su límite diario de sodio en una porción.

"Las sopas enlatadas son extremadamente altas en sodio, lo que puede aumentar la presión arterial en todos y agravar la condición de las personas con insuficiencia cardíaca", dice Rivera.

Verduras pueden caer en la misma trampa.

& ldquoEsto no se aplica a todas las verduras enlatadas, de hecho, ¡algunas pueden ser una gran adición a sus comidas semanales! Sin embargo, algunos productos vegetales enlatados están empaquetados con un exceso de sodio agregado que puede tomar una verdura sin sal y hacer que tenga más que un refrigerio procesado ”, dice Jenna A. Werner, RD, creadora de Happy Slim Healthy. & ldquoSiempre aconsejo a mis clientes: lean esas etiquetas. & rdquo

Aunque estos diminutos capullos no contienen calorías, pueden aumentar el nivel de sodio de su bagel y salmón ahumado o plato a la parrilla. rápido. Ya que vienen en escabeche en una salmuera salada, solo

A veces, es bueno ser simple y mdashas en yogur griego natural. "Los yogures afrutados pueden contener más de seis cucharaditas de azúcar por porción. Una mejor opción es comprar yogur griego natural y mezclarlo con su propia fruta fresca o congelada sin azúcar", dice Fisher. "La fruta proporcionará fibra y fitonutrientes de los que carece el yogur de frutas premezclado".


40 peores alimentos para el corazón, según cardiólogos y dietistas

Anímate: lo que hay en tu plato puede ayudarte a mantener tu capacidad cardíaca. & ldquoLos ​​alimentos saludables para el corazón contienen nutrientes que se ha demostrado que benefician al sistema cardiovascular o reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas al reducir el colesterol LDL 'malo' y los triglicéridos en sangre, reducir la presión arterial, controlar el peso y / o mejorar la sensibilidad a la insulina, & rdquo dice Rania Batayneh, MPH, el propietario de Nutrición esencial para ti y el autor de La dieta One One One.

Los omega-3, potasio, calcio, magnesio, fibra, fitonutrientes y antioxidantes obtienen las mejores calificaciones en estas categorías, lo que hace que la dieta mediterránea y la Dieta tablero las mejores opciones para quienes buscan mantener o mejorar la salud del corazón.

La ciencia respalda esta premisa: un menú centrado en productos agrícolas, cereales integrales, nueces y frijoles, además de un poco de lácteos y grasas saludables para el corazón puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en aproximadamente un tercio, según un estudio de 2016 en el Revista del Colegio Americano de Cardiología. Entonces, ¿qué alimentos reciben luz verde de los dietistas y cuáles reciben luz roja? Aquí están los 40 peores alimentos para tu corazón.

Deshazte del deli. "Incluso las versiones con bajo contenido de grasa de los embutidos curados contienen el conservante nitrato de sodio", dice Suzanne Fisher, RD, LDN, fundadora de Fisher Nutrition Systems en Cooper City, Florida.

Los nitratos pueden aumentar inflamación internay "la inflamación crónica tiene un vínculo directo con el desarrollo de la aterosclerosis", el endurecimiento o estrechamiento de las arterias, agrega.

Vinculado estrechamente a los embutidos se encuentra otra opción de embutidos: las salchichas.

& ldquoLos ​​perros calientes y las salchichas pueden tener un alto contenido de grasas saturadas. Incluso las opciones bajas en grasa tienden a estar llenas de sal. Es importante vigilar la ingesta de sodio, ya que una mayor cantidad de sodio en la dieta a menudo conduce a una presión arterial más alta ”, dice Batayneh.

Lo mismo ocurre con las aves asadas en los supermercados, pero a menudo contienen mucho más sodio y grasas saturadas que los típicos productos avícolas caseros si los compra completamente sazonados y con piel.

Asa el tuyo en casa (¡prueba nuestra receta definitiva de pollo entero asado!) Para controlar la cantidad de sodio agregado o busca un pollo sin condimentar y quítale la piel para reducir la grasa saturada.

Es posible que desee cambiar su estrategia de condimentos, ya que muchos de los comprados en la tienda están cargados de azúcar y / o sodio agregados.

"La salsa de tomate también es muy rica en sodio", dice Juan Rivera, MD, cardiólogo en Miami, Florida y corresponsal médico en jefe de la cadena Univision y autor de La dieta del mojito.

Solo dos cucharadas contienen 320 miligramos de sodio y mdash 14 por ciento del camino a su límite diario sugerido de 2,300 miligramos, recomendado por la American Heart Association. Además, cuenta con ocho gramos de azúcar por porción de dos cucharadas.

En noticias relacionadas con los condimentos, es mejor para su corazón mantenerse alejado de la salsa en su parrillada. Un par de cucharadas de la variedad típica de botella tiene aproximadamente 310 miligramos de sodio. Busque Tessamae & rsquos o Annie & rsquos para obtener un poco menos de sodio y menos azúcares añadidos, o mejor aún: haga el suyo y sazone al gusto.

Aproximadamente el 70 por ciento de nuestro consumo total de sodio proviene de alimentos que encontramos en paquetes o que comemos en restaurantes. Otro 15 por ciento se encuentra naturalmente en los ingredientes. Pero eso deja otro 15 por ciento más o menos de sodio que nosotros mismos controlamos por completo, ya sea a través del salero en la mesa o por cucharadas en las recetas.

Comience agregando la mitad de lo que requiere una receta y escale para usar solo lo que necesita. Para que no te eches más por costumbre, deja la sal en la cocina y solo tráela a la mesa si la necesitas después del primer bocado.

Lo que hace que los aderezos para ensaladas bajos en grasa sean un crimen cardíaco es que en realidad son fuentes ocultas de azúcar y sal, dice Fisher.

"Cuando se quita la grasa, normalmente se agrega azúcar para mantener el sabor y la textura", dice. El hecho de que sea bajo en grasas o calorías, no significa que sea saludable.

& ldquoRecomiendo a mis clientes que miren más allá macronutrientes. Incluso cuando las macros se ajustan perfectamente a lo que se recomienda tradicionalmente para los niveles de grasas, carbohidratos y proteínas, una dieta puede ser insuficiente en cuanto a nutrición, dice Fisher. & ldquoPor ejemplo, ¿las fuentes de carbohidratos están altamente procesadas y son bajas en fibra? ¿La proteína es magra? ¿La grasa es saludable para el corazón? & Rdquo

Incluso peor que la grasa reducida es anormalmente cero grasa. "Los alimentos envasados ​​sin grasa alguna vez se promocionaron como una opción saludable para las personas que desean perder peso y mantener un estilo de vida más saludable", dice Fisher. No más.

Una buena regla general: Evite cualquier producto que normalmente no sea libre de grasa. Lo que no tiene en grasa, lo compensa con azúcar.

& ldquoLea las etiquetas de los alimentos y las listas de ingredientes para determinar que es posible que se hayan agregado muchos gramos de azúcar como sustituto de la grasa. Muchos tipos de grasas naturales son saludables y promover la saciedad, que a la larga puede reducir los antojos y comer en exceso ”, continúa.

Busque una mantequilla de nueces totalmente natural, con toda la grasa y sin azúcar para obtener una gran fuente de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. & ldquoLas mantequillas de maní bajas en grasa generalmente contienen la misma cantidad de calorías que su contraparte convencional. Una vez más, debe intercambiar grasa por azúcar ”, dice Fisher.

La lista de ingredientes debe leer: & ldquoCacahuetes, sal & rdquo Usted & rsquoll gana puntos extra de Fisher si puede detectar o moler un frasco que & rsquos & rsquos hecho con nueces solamente (en otras palabras, sin sodio adicional).

En otro ejemplo de & ldquonot todas las grasas son malas & rdquo, eche un segundo vistazo a la etiqueta nutricional de su cereal frío. ¿Tiene más de ocho gramos de azúcar por porción para compensar su bajo nivel de grasa? Saltarlo.

& ldquoLa grasa dietética fue el enemigo durante muchos años. Ahora, la mayoría de los expertos están de acuerdo en que una dieta alta en azúcar agregada puede ser una gran amenaza al contribuir a la obesidad, la inflamación, el colesterol alto y la diabetes, todos los cuales son factores de riesgo de enfermedades cardíacas ”, dice Batayneh.

No todas las leches de frutos secos son iguales. & ldquo Aromatizado y endulzado sucedáneos de la leche en los estantes de los supermercados, lo que dificulta la elección de la opción más saludable ”, dice Fisher.

Ella sugiere tomar una leche de nueces cardioprotectora, como la leche de almendras sin azúcar. Las adiciones, como el chocolate y el sabor a vainilla, pueden aumentar rápidamente las calorías.

Más comida frita, más problemas. Los participantes del estudio que consumieron grandes cantidades de alimentos fritos tenían un mayor riesgo de muerte por enfermedad de las arterias coronarias, como se informó en La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica.

"Los métodos de freír convencionales pueden incluir aceites que contienen grasas trans, un tipo de grasa que se ha demostrado que aumenta el tipo de colesterol malo y reduce el tipo bueno", dice Batayneh.

Las grasas trans aumentaron en popularidad en las últimas décadas debido a su capacidad para ser reutilizadas una y otra vez en freidoras comerciales, pero ahora que sus verdaderos colores nutricionales están saliendo a la luz, el Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha prohibido su uso. Los restaurantes y los fabricantes de alimentos tienen hasta el 1 de enero de 2020 para eliminarlos por completo.

Sin embargo, no es solo un pájaro maltratado y frito lo que es duro para tu ticker. Los altos niveles de consumo de papa se han relacionado con un mayor riesgo de hipertensión y diabetes tipo 2 en la investigación científica. Y freír las papas da un golpe doble a su salud cardíaca.

Aumento de las porciones de papas fritas agregadas a más libras que cualquier otro alimento (incluidas bebidas azucaradas, carnes procesadas y carnes rojas) en a Revista de Medicina de Nueva Inglaterra estudio.

Además de amplias calorías y mdash160 calorías por porción para 15 Lay & rsquos& mdashchips son bajos en fibra y proteínas mientras ofrecen un buen batido de sodio.

El tamaño de la porción y los azúcares pueden ser engañosos en estos sorbos. & ldquo¿Qué podría parecer más saludable que un batido de frutas? En teoría, deberían ser saludables, a menos que cuentes cuántos gramos de azúcar estás consumiendo realmente ”, señala Fisher.

Considere cuántas frutas se necesitan para exprimir un vaso lleno de jugo. & ldquoPlus, al beber fruta en lugar de comerla entera, se pierde la fibra esencial que podría ayudar a normalizar los lípidos en sangre elevados, factor de riesgo clave mdasha de enfermedades cardíacas, & rdquo Fisher.

Lo mismo ocurre con los jugos verdes, dice Fisher. Si decide tomar uno, tenga en cuenta el tamaño de la porción. La mayoría de las botellas y vasos de restaurante están hechos para una, pero lo más probable es que contengan dos o más porciones. & ldquoPor lo tanto, duplicar o triplicar las calorías y los gramos de azúcar que puede estar bebiendo de una sola vez & rdquo, dice ella

Si bien los rangos de sodio pueden variar, la mayoría de los caldos contienen al menos 500 miligramos de sodio por taza. Mezcle otros ingredientes salados y obtendrá más de un tercio de su límite diario de sodio en una porción.

"Las sopas enlatadas son extremadamente altas en sodio, lo que puede aumentar la presión arterial en todos y agravar la condición de las personas con insuficiencia cardíaca", dice Rivera.

Verduras pueden caer en la misma trampa.

& ldquoEsto no se aplica a todas las verduras enlatadas, de hecho, ¡algunas pueden ser una gran adición a sus comidas semanales! Sin embargo, algunos productos vegetales enlatados están empaquetados con un exceso de sodio agregado que puede tomar una verdura sin sal y hacer que tenga más que un refrigerio procesado ”, dice Jenna A. Werner, RD, creadora de Happy Slim Healthy. & ldquoSiempre aconsejo a mis clientes: lean esas etiquetas. & rdquo

Aunque estos diminutos capullos no contienen calorías, pueden aumentar el nivel de sodio de su bagel y salmón ahumado o plato a la parrilla. rápido. Ya que vienen en escabeche en una salmuera salada, solo

A veces, es bueno ser simple y mdashas en yogur griego natural. "Los yogures afrutados pueden contener más de seis cucharaditas de azúcar por porción. Una mejor opción es comprar yogur griego natural y mezclarlo con su propia fruta fresca o congelada sin azúcar", dice Fisher. "La fruta proporcionará fibra y fitonutrientes de los que carece el yogur de frutas premezclado".


40 peores alimentos para el corazón, según cardiólogos y dietistas

Anímate: lo que hay en tu plato puede ayudarte a mantener tu capacidad cardíaca. & ldquoLos ​​alimentos saludables para el corazón contienen nutrientes que se ha demostrado que benefician al sistema cardiovascular o reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas al reducir el colesterol LDL 'malo' y los triglicéridos en sangre, reducir la presión arterial, controlar el peso y / o mejorar la sensibilidad a la insulina, & rdquo dice Rania Batayneh, MPH, el propietario de Nutrición esencial para ti y el autor de La dieta One One One.

Los omega-3, potasio, calcio, magnesio, fibra, fitonutrientes y antioxidantes obtienen las mejores calificaciones en estas categorías, lo que hace que la dieta mediterránea y la Dieta tablero las mejores opciones para quienes buscan mantener o mejorar la salud del corazón.

La ciencia respalda esta premisa: un menú centrado en productos agrícolas, cereales integrales, nueces y frijoles, además de un poco de lácteos y grasas saludables para el corazón puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en aproximadamente un tercio, según un estudio de 2016 en el Revista del Colegio Americano de Cardiología. Entonces, ¿qué alimentos reciben luz verde de los dietistas y cuáles reciben luz roja? Aquí están los 40 peores alimentos para tu corazón.

Deshazte del deli. "Incluso las versiones con bajo contenido de grasa de los embutidos curados contienen el conservante nitrato de sodio", dice Suzanne Fisher, RD, LDN, fundadora de Fisher Nutrition Systems en Cooper City, Florida.

Los nitratos pueden aumentar inflamación internay "la inflamación crónica tiene un vínculo directo con el desarrollo de la aterosclerosis", el endurecimiento o estrechamiento de las arterias, agrega.

Vinculado estrechamente a los embutidos se encuentra otra opción de embutidos: las salchichas.

& ldquoLos ​​perros calientes y las salchichas pueden tener un alto contenido de grasas saturadas. Incluso las opciones bajas en grasa tienden a estar llenas de sal. Es importante vigilar la ingesta de sodio, ya que una mayor cantidad de sodio en la dieta a menudo conduce a una presión arterial más alta ”, dice Batayneh.

Lo mismo ocurre con las aves asadas en los supermercados, pero a menudo contienen mucho más sodio y grasas saturadas que los típicos productos avícolas caseros si los compra completamente sazonados y con piel.

Asa el tuyo en casa (¡prueba nuestra receta definitiva de pollo entero asado!) Para controlar la cantidad de sodio agregado o busca un pollo sin condimentar y quítale la piel para reducir la grasa saturada.

Es posible que desee cambiar su estrategia de condimentos, ya que muchos de los comprados en la tienda están cargados de azúcar y / o sodio agregados.

"La salsa de tomate también es muy rica en sodio", dice Juan Rivera, MD, cardiólogo en Miami, Florida y corresponsal médico en jefe de la cadena Univision y autor de La dieta del mojito.

Solo dos cucharadas contienen 320 miligramos de sodio y mdash 14 por ciento del camino a su límite diario sugerido de 2,300 miligramos, recomendado por la American Heart Association. Además, cuenta con ocho gramos de azúcar por porción de dos cucharadas.

En noticias relacionadas con los condimentos, es mejor para su corazón mantenerse alejado de la salsa en su parrillada. Un par de cucharadas de la variedad típica de botella tiene aproximadamente 310 miligramos de sodio. Busque Tessamae & rsquos o Annie & rsquos para obtener un poco menos de sodio y menos azúcares añadidos, o mejor aún: haga el suyo y sazone al gusto.

Aproximadamente el 70 por ciento de nuestro consumo total de sodio proviene de alimentos que encontramos en paquetes o que comemos en restaurantes. Otro 15 por ciento se encuentra naturalmente en los ingredientes. Pero eso deja otro 15 por ciento más o menos de sodio que nosotros mismos controlamos por completo, ya sea a través del salero en la mesa o por cucharadas en las recetas.

Comience agregando la mitad de lo que requiere una receta y escale para usar solo lo que necesita. Para que no te eches más por costumbre, deja la sal en la cocina y solo tráela a la mesa si la necesitas después del primer bocado.

Lo que hace que los aderezos para ensaladas bajos en grasa sean un crimen cardíaco es que en realidad son fuentes ocultas de azúcar y sal, dice Fisher.

"Cuando se quita la grasa, normalmente se agrega azúcar para mantener el sabor y la textura", dice. El hecho de que sea bajo en grasas o calorías, no significa que sea saludable.

& ldquoRecomiendo a mis clientes que miren más allá macronutrientes. Incluso cuando las macros se ajustan perfectamente a lo que se recomienda tradicionalmente para los niveles de grasas, carbohidratos y proteínas, una dieta puede ser insuficiente en cuanto a nutrición, dice Fisher. & ldquoPor ejemplo, ¿las fuentes de carbohidratos están altamente procesadas y son bajas en fibra? ¿La proteína es magra? ¿La grasa es saludable para el corazón? & Rdquo

Incluso peor que la grasa reducida es anormalmente cero grasa. "Los alimentos envasados ​​sin grasa alguna vez se promocionaron como una opción saludable para las personas que desean perder peso y mantener un estilo de vida más saludable", dice Fisher. No más.

Una buena regla general: Evite cualquier producto que normalmente no sea libre de grasa. Lo que no tiene en grasa, lo compensa con azúcar.

& ldquoLea las etiquetas de los alimentos y las listas de ingredientes para determinar que es posible que se hayan agregado muchos gramos de azúcar como sustituto de la grasa. Muchos tipos de grasas naturales son saludables y promover la saciedad, que a la larga puede reducir los antojos y comer en exceso ”, continúa.

Busque una mantequilla de nueces totalmente natural, con toda la grasa y sin azúcar para obtener una gran fuente de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. & ldquoLas mantequillas de maní bajas en grasa generalmente contienen la misma cantidad de calorías que su contraparte convencional. Una vez más, debe intercambiar grasa por azúcar ”, dice Fisher.

La lista de ingredientes debe leer: & ldquoCacahuetes, sal & rdquo Usted & rsquoll gana puntos extra de Fisher si puede detectar o moler un frasco que & rsquos & rsquos hecho con nueces solamente (en otras palabras, sin sodio adicional).

En otro ejemplo de & ldquonot todas las grasas son malas & rdquo, eche un segundo vistazo a la etiqueta nutricional de su cereal frío. ¿Tiene más de ocho gramos de azúcar por porción para compensar su bajo nivel de grasa? Saltarlo.

& ldquoLa grasa dietética fue el enemigo durante muchos años. Ahora, la mayoría de los expertos están de acuerdo en que una dieta alta en azúcar agregada puede ser una gran amenaza al contribuir a la obesidad, la inflamación, el colesterol alto y la diabetes, todos los cuales son factores de riesgo de enfermedades cardíacas ”, dice Batayneh.

No todas las leches de frutos secos son iguales. & ldquo Aromatizado y endulzado sucedáneos de la leche en los estantes de los supermercados, lo que dificulta la elección de la opción más saludable ”, dice Fisher.

Ella sugiere tomar una leche de nueces cardioprotectora, como la leche de almendras sin azúcar. Las adiciones, como el chocolate y el sabor a vainilla, pueden aumentar rápidamente las calorías.

Más comida frita, más problemas. Los participantes del estudio que consumieron grandes cantidades de alimentos fritos tenían un mayor riesgo de muerte por enfermedad de las arterias coronarias, como se informó en La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica.

"Los métodos de freír convencionales pueden incluir aceites que contienen grasas trans, un tipo de grasa que se ha demostrado que aumenta el tipo de colesterol malo y reduce el tipo bueno", dice Batayneh.

Las grasas trans aumentaron en popularidad en las últimas décadas debido a su capacidad para ser reutilizadas una y otra vez en freidoras comerciales, pero ahora que sus verdaderos colores nutricionales están saliendo a la luz, el Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha prohibido su uso. Los restaurantes y los fabricantes de alimentos tienen hasta el 1 de enero de 2020 para eliminarlos por completo.

Sin embargo, no es solo un pájaro maltratado y frito lo que es duro para tu ticker. Los altos niveles de consumo de papa se han relacionado con un mayor riesgo de hipertensión y diabetes tipo 2 en la investigación científica. Y freír las papas da un golpe doble a su salud cardíaca.

Aumento de las porciones de papas fritas agregadas a más libras que cualquier otro alimento (incluidas bebidas azucaradas, carnes procesadas y carnes rojas) en a Revista de Medicina de Nueva Inglaterra estudio.

Además de amplias calorías y mdash160 calorías por porción para 15 Lay & rsquos& mdashchips son bajos en fibra y proteínas mientras ofrecen un buen batido de sodio.

El tamaño de la porción y los azúcares pueden ser engañosos en estos sorbos. & ldquo¿Qué podría parecer más saludable que un batido de frutas? En teoría, deberían ser saludables, a menos que cuentes cuántos gramos de azúcar estás consumiendo realmente ”, señala Fisher.

Considere cuántas frutas se necesitan para exprimir un vaso lleno de jugo. & ldquoPlus, al beber fruta en lugar de comerla entera, se pierde la fibra esencial que podría ayudar a normalizar los lípidos en sangre elevados, factor de riesgo clave mdasha de enfermedades cardíacas, & rdquo Fisher.

Lo mismo ocurre con los jugos verdes, dice Fisher. Si decide tomar uno, tenga en cuenta el tamaño de la porción. La mayoría de las botellas y vasos de restaurante están hechos para una, pero lo más probable es que contengan dos o más porciones. & ldquoPor lo tanto, duplicar o triplicar las calorías y los gramos de azúcar que puede estar bebiendo de una sola vez & rdquo, dice ella

Si bien los rangos de sodio pueden variar, la mayoría de los caldos contienen al menos 500 miligramos de sodio por taza. Mezcle otros ingredientes salados y obtendrá más de un tercio de su límite diario de sodio en una porción.

"Las sopas enlatadas son extremadamente altas en sodio, lo que puede aumentar la presión arterial en todos y agravar la condición de las personas con insuficiencia cardíaca", dice Rivera.

Verduras pueden caer en la misma trampa.

& ldquoEsto no se aplica a todas las verduras enlatadas, de hecho, ¡algunas pueden ser una gran adición a sus comidas semanales! Sin embargo, algunos productos vegetales enlatados están empaquetados con un exceso de sodio agregado que puede tomar una verdura sin sal y hacer que tenga más que un refrigerio procesado ”, dice Jenna A. Werner, RD, creadora de Happy Slim Healthy. & ldquoSiempre aconsejo a mis clientes: lean esas etiquetas. & rdquo

Aunque estos diminutos capullos no contienen calorías, pueden aumentar el nivel de sodio de su bagel y salmón ahumado o plato a la parrilla. rápido. Ya que vienen en escabeche en una salmuera salada, solo

A veces, es bueno ser simple y mdashas en yogur griego natural. "Los yogures afrutados pueden contener más de seis cucharaditas de azúcar por porción. Una mejor opción es comprar yogur griego natural y mezclarlo con su propia fruta fresca o congelada sin azúcar", dice Fisher. "La fruta proporcionará fibra y fitonutrientes de los que carece el yogur de frutas premezclado".


40 peores alimentos para el corazón, según cardiólogos y dietistas

Anímate: lo que hay en tu plato puede ayudarte a mantener tu capacidad cardíaca. & ldquoLos ​​alimentos saludables para el corazón contienen nutrientes que se ha demostrado que benefician al sistema cardiovascular o reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas al reducir el colesterol LDL 'malo' y los triglicéridos en sangre, reducir la presión arterial, controlar el peso y / o mejorar la sensibilidad a la insulina, & rdquo dice Rania Batayneh, MPH, el propietario de Nutrición esencial para ti y el autor de La dieta One One One.

Los omega-3, potasio, calcio, magnesio, fibra, fitonutrientes y antioxidantes obtienen las mejores calificaciones en estas categorías, lo que hace que la dieta mediterránea y la Dieta tablero las mejores opciones para quienes buscan mantener o mejorar la salud del corazón.

La ciencia respalda esta premisa: un menú centrado en productos agrícolas, cereales integrales, nueces y frijoles, además de un poco de lácteos y grasas saludables para el corazón puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en aproximadamente un tercio, según un estudio de 2016 en el Revista del Colegio Americano de Cardiología. Entonces, ¿qué alimentos reciben luz verde de los dietistas y cuáles reciben luz roja? Aquí están los 40 peores alimentos para tu corazón.

Deshazte del deli. "Incluso las versiones con bajo contenido de grasa de los embutidos curados contienen el conservante nitrato de sodio", dice Suzanne Fisher, RD, LDN, fundadora de Fisher Nutrition Systems en Cooper City, Florida.

Los nitratos pueden aumentar inflamación internay "la inflamación crónica tiene un vínculo directo con el desarrollo de la aterosclerosis", el endurecimiento o estrechamiento de las arterias, agrega.

Vinculado estrechamente a los embutidos se encuentra otra opción de embutidos: las salchichas.

& ldquoLos ​​perros calientes y las salchichas pueden tener un alto contenido de grasas saturadas. Incluso las opciones bajas en grasa tienden a estar llenas de sal. Es importante vigilar la ingesta de sodio, ya que una mayor cantidad de sodio en la dieta a menudo conduce a una presión arterial más alta ”, dice Batayneh.

Lo mismo ocurre con las aves asadas en los supermercados, pero a menudo contienen mucho más sodio y grasas saturadas que los típicos productos avícolas caseros si los compra completamente sazonados y con piel.

Asa el tuyo en casa (¡prueba nuestra receta definitiva de pollo entero asado!) Para controlar la cantidad de sodio agregado o busca un pollo sin condimentar y quítale la piel para reducir la grasa saturada.

Es posible que desee cambiar su estrategia de condimentos, ya que muchos de los comprados en la tienda están cargados de azúcar y / o sodio agregados.

"La salsa de tomate también es muy rica en sodio", dice Juan Rivera, MD, cardiólogo en Miami, Florida y corresponsal médico en jefe de la cadena Univision y autor de La dieta del mojito.

Solo dos cucharadas contienen 320 miligramos de sodio y mdash 14 por ciento del camino a su límite diario sugerido de 2,300 miligramos, recomendado por la American Heart Association. Además, cuenta con ocho gramos de azúcar por porción de dos cucharadas.

En noticias relacionadas con los condimentos, es mejor para su corazón mantenerse alejado de la salsa en su parrillada. Un par de cucharadas de la variedad típica de botella tiene aproximadamente 310 miligramos de sodio. Busque Tessamae & rsquos o Annie & rsquos para obtener un poco menos de sodio y menos azúcares añadidos, o mejor aún: haga el suyo y sazone al gusto.

Aproximadamente el 70 por ciento de nuestro consumo total de sodio proviene de alimentos que encontramos en paquetes o que comemos en restaurantes. Otro 15 por ciento se encuentra naturalmente en los ingredientes. Pero eso deja otro 15 por ciento más o menos de sodio que nosotros mismos controlamos por completo, ya sea a través del salero en la mesa o por cucharadas en las recetas.

Comience agregando la mitad de lo que requiere una receta y escale para usar solo lo que necesita. Para que no te eches más por costumbre, deja la sal en la cocina y solo tráela a la mesa si la necesitas después del primer bocado.

Lo que hace que los aderezos para ensaladas bajos en grasa sean un crimen cardíaco es que en realidad son fuentes ocultas de azúcar y sal, dice Fisher.

"Cuando se quita la grasa, normalmente se agrega azúcar para mantener el sabor y la textura", dice. El hecho de que sea bajo en grasas o calorías, no significa que sea saludable.

& ldquoRecomiendo a mis clientes que miren más allá macronutrientes. Incluso cuando las macros se ajustan perfectamente a lo que se recomienda tradicionalmente para los niveles de grasas, carbohidratos y proteínas, una dieta puede ser insuficiente en cuanto a nutrición, dice Fisher. & ldquoPor ejemplo, ¿las fuentes de carbohidratos están altamente procesadas y son bajas en fibra? ¿La proteína es magra? ¿La grasa es saludable para el corazón? & Rdquo

Incluso peor que la grasa reducida es anormalmente cero grasa. "Los alimentos envasados ​​sin grasa alguna vez se promocionaron como una opción saludable para las personas que desean perder peso y mantener un estilo de vida más saludable", dice Fisher. No más.

Una buena regla general: Evite cualquier producto que normalmente no sea libre de grasa. Lo que no tiene en grasa, lo compensa con azúcar.

& ldquoLea las etiquetas de los alimentos y las listas de ingredientes para determinar que es posible que se hayan agregado muchos gramos de azúcar como sustituto de la grasa. Muchos tipos de grasas naturales son saludables y promover la saciedad, que a la larga puede reducir los antojos y comer en exceso ”, continúa.

Busque una mantequilla de nueces totalmente natural, con toda la grasa y sin azúcar para obtener una gran fuente de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. & ldquoLas mantequillas de maní bajas en grasa generalmente contienen la misma cantidad de calorías que su contraparte convencional. Una vez más, debe intercambiar grasa por azúcar ”, dice Fisher.

La lista de ingredientes debe leer: & ldquoCacahuetes, sal & rdquo Usted & rsquoll gana puntos extra de Fisher si puede detectar o moler un frasco que & rsquos & rsquos hecho con nueces solamente (en otras palabras, sin sodio adicional).

En otro ejemplo de & ldquonot todas las grasas son malas & rdquo, eche un segundo vistazo a la etiqueta nutricional de su cereal frío. ¿Tiene más de ocho gramos de azúcar por porción para compensar su bajo nivel de grasa? Saltarlo.

& ldquoLa grasa dietética fue el enemigo durante muchos años. Ahora, la mayoría de los expertos están de acuerdo en que una dieta alta en azúcar agregada puede ser una gran amenaza al contribuir a la obesidad, la inflamación, el colesterol alto y la diabetes, todos los cuales son factores de riesgo de enfermedades cardíacas ”, dice Batayneh.

No todas las leches de frutos secos son iguales. & ldquo Aromatizado y endulzado sucedáneos de la leche en los estantes de los supermercados, lo que dificulta la elección de la opción más saludable ”, dice Fisher.

Ella sugiere tomar una leche de nueces cardioprotectora, como la leche de almendras sin azúcar. Las adiciones, como el chocolate y el sabor a vainilla, pueden aumentar rápidamente las calorías.

Más comida frita, más problemas. Los participantes del estudio que consumieron grandes cantidades de alimentos fritos tenían un mayor riesgo de muerte por enfermedad de las arterias coronarias, como se informó en La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica.

"Los métodos de freír convencionales pueden incluir aceites que contienen grasas trans, un tipo de grasa que se ha demostrado que aumenta el tipo de colesterol malo y reduce el tipo bueno", dice Batayneh.

Las grasas trans aumentaron en popularidad en las últimas décadas debido a su capacidad para ser reutilizadas una y otra vez en freidoras comerciales, pero ahora que sus verdaderos colores nutricionales están saliendo a la luz, el Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha prohibido su uso. Los restaurantes y los fabricantes de alimentos tienen hasta el 1 de enero de 2020 para eliminarlos por completo.

Sin embargo, no es solo un pájaro maltratado y frito lo que es duro para tu ticker. Los altos niveles de consumo de papa se han relacionado con un mayor riesgo de hipertensión y diabetes tipo 2 en la investigación científica. Y freír las papas da un golpe doble a su salud cardíaca.

Aumento de las porciones de papas fritas agregadas a más libras que cualquier otro alimento (incluidas bebidas azucaradas, carnes procesadas y carnes rojas) en a Revista de Medicina de Nueva Inglaterra estudio.

Además de amplias calorías y mdash160 calorías por porción para 15 Lay & rsquos& mdashchips son bajos en fibra y proteínas mientras ofrecen un buen batido de sodio.

El tamaño de la porción y los azúcares pueden ser engañosos en estos sorbos. & ldquo¿Qué podría parecer más saludable que un batido de frutas? En teoría, deberían ser saludables, a menos que cuentes cuántos gramos de azúcar estás consumiendo realmente ”, señala Fisher.

Considere cuántas frutas se necesitan para exprimir un vaso lleno de jugo. & ldquoPlus, al beber fruta en lugar de comerla entera, se pierde la fibra esencial que podría ayudar a normalizar los lípidos en sangre elevados, factor de riesgo clave mdasha de enfermedades cardíacas, & rdquo Fisher.

Lo mismo ocurre con los jugos verdes, dice Fisher. Si decide tomar uno, tenga en cuenta el tamaño de la porción. La mayoría de las botellas y vasos de restaurante están hechos para una, pero lo más probable es que contengan dos o más porciones. & ldquoPor lo tanto, duplicar o triplicar las calorías y los gramos de azúcar que puede estar bebiendo de una sola vez & rdquo, dice ella

Si bien los rangos de sodio pueden variar, la mayoría de los caldos contienen al menos 500 miligramos de sodio por taza. Mezcle otros ingredientes salados y obtendrá más de un tercio de su límite diario de sodio en una porción.

"Las sopas enlatadas son extremadamente altas en sodio, lo que puede aumentar la presión arterial en todos y agravar la condición de las personas con insuficiencia cardíaca", dice Rivera.

Verduras pueden caer en la misma trampa.

& ldquoEsto no se aplica a todas las verduras enlatadas, de hecho, ¡algunas pueden ser una gran adición a sus comidas semanales! Sin embargo, algunos productos vegetales enlatados están empaquetados con un exceso de sodio agregado que puede tomar una verdura sin sal y hacer que tenga más que un refrigerio procesado ”, dice Jenna A. Werner, RD, creadora de Happy Slim Healthy. & ldquoSiempre aconsejo a mis clientes: lean esas etiquetas. & rdquo

Aunque estos diminutos capullos no contienen calorías, pueden aumentar el nivel de sodio de su bagel y salmón ahumado o plato a la parrilla. rápido. Ya que vienen en escabeche en una salmuera salada, solo

A veces, es bueno ser simple y mdashas en yogur griego natural. "Los yogures afrutados pueden contener más de seis cucharaditas de azúcar por porción. Una mejor opción es comprar yogur griego natural y mezclarlo con su propia fruta fresca o congelada sin azúcar", dice Fisher. "La fruta proporcionará fibra y fitonutrientes de los que carece el yogur de frutas premezclado".


40 peores alimentos para el corazón, según cardiólogos y dietistas

Anímate: lo que hay en tu plato puede ayudarte a mantener tu capacidad cardíaca. & ldquoLos ​​alimentos saludables para el corazón contienen nutrientes que se ha demostrado que benefician al sistema cardiovascular o reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas al reducir el colesterol LDL 'malo' y los triglicéridos en sangre, reducir la presión arterial, controlar el peso y / o mejorar la sensibilidad a la insulina, & rdquo dice Rania Batayneh, MPH, el propietario de Nutrición esencial para ti y el autor de La dieta One One One.

Los omega-3, potasio, calcio, magnesio, fibra, fitonutrientes y antioxidantes obtienen las mejores calificaciones en estas categorías, lo que hace que la dieta mediterránea y la Dieta tablero las mejores opciones para quienes buscan mantener o mejorar la salud del corazón.

La ciencia respalda esta premisa: un menú centrado en productos agrícolas, cereales integrales, nueces y frijoles, además de un poco de lácteos y grasas saludables para el corazón puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en aproximadamente un tercio, según un estudio de 2016 en el Revista del Colegio Americano de Cardiología. Entonces, ¿qué alimentos reciben luz verde de los dietistas y cuáles reciben luz roja? Aquí están los 40 peores alimentos para tu corazón.

Deshazte del deli. "Incluso las versiones con bajo contenido de grasa de los embutidos curados contienen el conservante nitrato de sodio", dice Suzanne Fisher, RD, LDN, fundadora de Fisher Nutrition Systems en Cooper City, Florida.

Los nitratos pueden aumentar inflamación internay "la inflamación crónica tiene un vínculo directo con el desarrollo de la aterosclerosis", el endurecimiento o estrechamiento de las arterias, agrega.

Vinculado estrechamente a los embutidos se encuentra otra opción de embutidos: las salchichas.

& ldquoLos ​​perros calientes y las salchichas pueden tener un alto contenido de grasas saturadas. Incluso las opciones bajas en grasa tienden a estar llenas de sal. Es importante vigilar la ingesta de sodio, ya que una mayor cantidad de sodio en la dieta a menudo conduce a una presión arterial más alta ”, dice Batayneh.

Lo mismo ocurre con las aves asadas en los supermercados, pero a menudo contienen mucho más sodio y grasas saturadas que los típicos productos avícolas caseros si los compra completamente sazonados y con piel.

Asa el tuyo en casa (¡prueba nuestra receta definitiva de pollo entero asado!) Para controlar la cantidad de sodio agregado o busca un pollo sin condimentar y quítale la piel para reducir la grasa saturada.

Es posible que desee cambiar su estrategia de condimentos, ya que muchos de los comprados en la tienda están cargados de azúcar y / o sodio agregados.

"La salsa de tomate también es muy rica en sodio", dice Juan Rivera, MD, cardiólogo en Miami, Florida y corresponsal médico en jefe de la cadena Univision y autor de La dieta del mojito.

Solo dos cucharadas contienen 320 miligramos de sodio y mdash 14 por ciento del camino a su límite diario sugerido de 2,300 miligramos, recomendado por la American Heart Association. Además, cuenta con ocho gramos de azúcar por porción de dos cucharadas.

En noticias relacionadas con los condimentos, es mejor para su corazón mantenerse alejado de la salsa en su parrillada. Un par de cucharadas de la variedad típica de botella tiene aproximadamente 310 miligramos de sodio. Busque Tessamae & rsquos o Annie & rsquos para obtener un poco menos de sodio y menos azúcares añadidos, o mejor aún: haga el suyo y sazone al gusto.

Aproximadamente el 70 por ciento de nuestro consumo total de sodio proviene de alimentos que encontramos en paquetes o que comemos en restaurantes. Otro 15 por ciento se encuentra naturalmente en los ingredientes. Pero eso deja otro 15 por ciento más o menos de sodio que nosotros mismos controlamos por completo, ya sea a través del salero en la mesa o por cucharadas en las recetas.

Comience agregando la mitad de lo que requiere una receta y escale para usar solo lo que necesita. Para que no te eches más por costumbre, deja la sal en la cocina y solo tráela a la mesa si la necesitas después del primer bocado.

Lo que hace que los aderezos para ensaladas bajos en grasa sean un crimen cardíaco es que en realidad son fuentes ocultas de azúcar y sal, dice Fisher.

"Cuando se quita la grasa, normalmente se agrega azúcar para mantener el sabor y la textura", dice. El hecho de que sea bajo en grasas o calorías, no significa que sea saludable.

& ldquoRecomiendo a mis clientes que miren más allá macronutrientes. Incluso cuando las macros se ajustan perfectamente a lo que se recomienda tradicionalmente para los niveles de grasas, carbohidratos y proteínas, una dieta puede ser insuficiente en cuanto a nutrición, dice Fisher. & ldquoPor ejemplo, ¿las fuentes de carbohidratos están altamente procesadas y son bajas en fibra? ¿La proteína es magra? ¿La grasa es saludable para el corazón? & Rdquo

Incluso peor que la grasa reducida es anormalmente cero grasa. "Los alimentos envasados ​​sin grasa alguna vez se promocionaron como una opción saludable para las personas que desean perder peso y mantener un estilo de vida más saludable", dice Fisher. No más.

Una buena regla general: Evite cualquier producto que normalmente no sea libre de grasa. Lo que no tiene en grasa, lo compensa con azúcar.

& ldquoLea las etiquetas de los alimentos y las listas de ingredientes para determinar que es posible que se hayan agregado muchos gramos de azúcar como sustituto de la grasa. Muchos tipos de grasas naturales son saludables y promover la saciedad, que a la larga puede reducir los antojos y comer en exceso ”, continúa.

Busque una mantequilla de nueces totalmente natural, con toda la grasa y sin azúcar para obtener una gran fuente de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. & ldquoLas mantequillas de maní bajas en grasa generalmente contienen la misma cantidad de calorías que su contraparte convencional. Una vez más, debe intercambiar grasa por azúcar ”, dice Fisher.

La lista de ingredientes debe leer: & ldquoCacahuetes, sal & rdquo Usted & rsquoll gana puntos extra de Fisher si puede detectar o moler un frasco que & rsquos & rsquos hecho con nueces solamente (en otras palabras, sin sodio adicional).

En otro ejemplo de & ldquonot todas las grasas son malas & rdquo, eche un segundo vistazo a la etiqueta nutricional de su cereal frío. ¿Tiene más de ocho gramos de azúcar por porción para compensar su bajo nivel de grasa? Saltarlo.

& ldquoLa grasa dietética fue el enemigo durante muchos años. Ahora, la mayoría de los expertos están de acuerdo en que una dieta alta en azúcar agregada puede ser una gran amenaza al contribuir a la obesidad, la inflamación, el colesterol alto y la diabetes, todos los cuales son factores de riesgo de enfermedades cardíacas ”, dice Batayneh.

No todas las leches de frutos secos son iguales. & ldquo Aromatizado y endulzado sucedáneos de la leche en los estantes de los supermercados, lo que dificulta la elección de la opción más saludable ”, dice Fisher.

Ella sugiere tomar una leche de nueces cardioprotectora, como la leche de almendras sin azúcar. Las adiciones, como el chocolate y el sabor a vainilla, pueden aumentar rápidamente las calorías.

Más comida frita, más problemas. Los participantes del estudio que consumieron grandes cantidades de alimentos fritos tenían un mayor riesgo de muerte por enfermedad de las arterias coronarias, como se informó en La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica.

"Los métodos de freír convencionales pueden incluir aceites que contienen grasas trans, un tipo de grasa que se ha demostrado que aumenta el tipo de colesterol malo y reduce el tipo bueno", dice Batayneh.

Las grasas trans aumentaron en popularidad en las últimas décadas debido a su capacidad para ser reutilizadas una y otra vez en freidoras comerciales, pero ahora que sus verdaderos colores nutricionales están saliendo a la luz, el Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha prohibido su uso. Los restaurantes y los fabricantes de alimentos tienen hasta el 1 de enero de 2020 para eliminarlos por completo.

Sin embargo, no es solo un pájaro maltratado y frito lo que es duro para tu ticker. Los altos niveles de consumo de papa se han relacionado con un mayor riesgo de hipertensión y diabetes tipo 2 en la investigación científica. Y freír las papas da un golpe doble a su salud cardíaca.

Aumento de las porciones de papas fritas agregadas a más libras que cualquier otro alimento (incluidas bebidas azucaradas, carnes procesadas y carnes rojas) en a Revista de Medicina de Nueva Inglaterra estudio.

Además de amplias calorías y mdash160 calorías por porción para 15 Lay & rsquos& mdashchips son bajos en fibra y proteínas mientras ofrecen un buen batido de sodio.

El tamaño de la porción y los azúcares pueden ser engañosos en estos sorbos. & ldquo¿Qué podría parecer más saludable que un batido de frutas? En teoría, deberían ser saludables, a menos que cuentes cuántos gramos de azúcar estás consumiendo realmente ”, señala Fisher.

Considere cuántas frutas se necesitan para exprimir un vaso lleno de jugo. & ldquoPlus, al beber fruta en lugar de comerla entera, se pierde la fibra esencial que podría ayudar a normalizar los lípidos en sangre elevados, factor de riesgo clave mdasha de enfermedades cardíacas, & rdquo Fisher.

Lo mismo ocurre con los jugos verdes, dice Fisher. Si decide tomar uno, tenga en cuenta el tamaño de la porción. La mayoría de las botellas y vasos de restaurante están hechos para una, pero lo más probable es que contengan dos o más porciones. & ldquoPor lo tanto, duplicar o triplicar las calorías y los gramos de azúcar que puede estar bebiendo de una sola vez & rdquo, dice ella

Si bien los rangos de sodio pueden variar, la mayoría de los caldos contienen al menos 500 miligramos de sodio por taza. Mezcle otros ingredientes salados y obtendrá más de un tercio de su límite diario de sodio en una porción.

"Las sopas enlatadas son extremadamente altas en sodio, lo que puede aumentar la presión arterial en todos y agravar la condición de las personas con insuficiencia cardíaca", dice Rivera.

Verduras pueden caer en la misma trampa.

& ldquoEsto no se aplica a todas las verduras enlatadas, de hecho, ¡algunas pueden ser una gran adición a sus comidas semanales! Sin embargo, algunos productos vegetales enlatados están empaquetados con un exceso de sodio agregado que puede tomar una verdura sin sal y hacer que tenga más que un refrigerio procesado ”, dice Jenna A. Werner, RD, creadora de Happy Slim Healthy. & ldquoSiempre aconsejo a mis clientes: lean esas etiquetas. & rdquo

Aunque estos diminutos capullos no contienen calorías, pueden aumentar el nivel de sodio de su bagel y salmón ahumado o plato a la parrilla. rápido. Ya que vienen en escabeche en una salmuera salada, solo

A veces, es bueno ser simple y mdashas en yogur griego natural. "Los yogures afrutados pueden contener más de seis cucharaditas de azúcar por porción. Una mejor opción es comprar yogur griego natural y mezclarlo con su propia fruta fresca o congelada sin azúcar", dice Fisher. "La fruta proporcionará fibra y fitonutrientes de los que carece el yogur de frutas premezclado".


40 peores alimentos para el corazón, según cardiólogos y dietistas

Anímate: lo que hay en tu plato puede ayudarte a mantener tu capacidad cardíaca. & ldquoLos ​​alimentos saludables para el corazón contienen nutrientes que se ha demostrado que benefician al sistema cardiovascular o reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas al reducir el colesterol LDL 'malo' y los triglicéridos en sangre, reducir la presión arterial, controlar el peso y / o mejorar la sensibilidad a la insulina, & rdquo dice Rania Batayneh, MPH, el propietario de Nutrición esencial para ti y el autor de La dieta One One One.

Los omega-3, potasio, calcio, magnesio, fibra, fitonutrientes y antioxidantes obtienen las mejores calificaciones en estas categorías, lo que hace que la dieta mediterránea y la Dieta tablero las mejores opciones para quienes buscan mantener o mejorar la salud del corazón.

La ciencia respalda esta premisa: un menú centrado en productos agrícolas, cereales integrales, nueces y frijoles, además de un poco de lácteos y grasas saludables para el corazón puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en aproximadamente un tercio, según un estudio de 2016 en el Revista del Colegio Americano de Cardiología. Entonces, ¿qué alimentos reciben luz verde de los dietistas y cuáles reciben luz roja? Aquí están los 40 peores alimentos para tu corazón.

Deshazte del deli. "Incluso las versiones con bajo contenido de grasa de los embutidos curados contienen el conservante nitrato de sodio", dice Suzanne Fisher, RD, LDN, fundadora de Fisher Nutrition Systems en Cooper City, Florida.

Los nitratos pueden aumentar inflamación internay "la inflamación crónica tiene un vínculo directo con el desarrollo de la aterosclerosis", el endurecimiento o estrechamiento de las arterias, agrega.

Vinculado estrechamente a los embutidos se encuentra otra opción de embutidos: las salchichas.

& ldquoLos ​​perros calientes y las salchichas pueden tener un alto contenido de grasas saturadas. Incluso las opciones bajas en grasa tienden a estar llenas de sal. Es importante vigilar la ingesta de sodio, ya que una mayor cantidad de sodio en la dieta a menudo conduce a una presión arterial más alta ”, dice Batayneh.

Lo mismo ocurre con las aves asadas en los supermercados, pero a menudo contienen mucho más sodio y grasas saturadas que los típicos productos avícolas caseros si los compra completamente sazonados y con piel.

Asa el tuyo en casa (¡prueba nuestra receta definitiva de pollo entero asado!) Para controlar la cantidad de sodio agregado o busca un pollo sin condimentar y quítale la piel para reducir la grasa saturada.

Es posible que desee cambiar su estrategia de condimentos, ya que muchos de los comprados en la tienda están cargados de azúcar y / o sodio agregados.

"La salsa de tomate también es muy rica en sodio", dice Juan Rivera, MD, cardiólogo en Miami, Florida y corresponsal médico en jefe de la cadena Univision y autor de La dieta del mojito.

Solo dos cucharadas contienen 320 miligramos de sodio y mdash 14 por ciento del camino a su límite diario sugerido de 2,300 miligramos, recomendado por la American Heart Association. Además, cuenta con ocho gramos de azúcar por porción de dos cucharadas.

En noticias relacionadas con los condimentos, es mejor para su corazón mantenerse alejado de la salsa en su parrillada. Un par de cucharadas de la variedad típica de botella tiene aproximadamente 310 miligramos de sodio. Busque Tessamae & rsquos o Annie & rsquos para obtener un poco menos de sodio y menos azúcares añadidos, o mejor aún: haga el suyo y sazone al gusto.

Aproximadamente el 70 por ciento de nuestro consumo total de sodio proviene de alimentos que encontramos en paquetes o que comemos en restaurantes. Otro 15 por ciento se encuentra naturalmente en los ingredientes. Pero eso deja otro 15 por ciento más o menos de sodio que nosotros mismos controlamos por completo, ya sea a través del salero en la mesa o por cucharadas en las recetas.

Comience agregando la mitad de lo que requiere una receta y escale para usar solo lo que necesita. Para que no te eches más por costumbre, deja la sal en la cocina y solo tráela a la mesa si la necesitas después del primer bocado.

Lo que hace que los aderezos para ensaladas bajos en grasa sean un crimen cardíaco es que en realidad son fuentes ocultas de azúcar y sal, dice Fisher.

"Cuando se quita la grasa, normalmente se agrega azúcar para mantener el sabor y la textura", dice. El hecho de que sea bajo en grasas o calorías, no significa que sea saludable.

& ldquoRecomiendo a mis clientes que miren más allá macronutrientes. Incluso cuando las macros se ajustan perfectamente a lo que se recomienda tradicionalmente para los niveles de grasas, carbohidratos y proteínas, una dieta puede ser insuficiente en cuanto a nutrición, dice Fisher. & ldquoPor ejemplo, ¿las fuentes de carbohidratos están altamente procesadas y son bajas en fibra? ¿La proteína es magra? ¿La grasa es saludable para el corazón? & Rdquo

Incluso peor que la grasa reducida es anormalmente cero grasa. "Los alimentos envasados ​​sin grasa alguna vez se promocionaron como una opción saludable para las personas que desean perder peso y mantener un estilo de vida más saludable", dice Fisher. No más.

Una buena regla general: Evite cualquier producto que normalmente no sea libre de grasa. Lo que no tiene en grasa, lo compensa con azúcar.

& ldquoLea las etiquetas de los alimentos y las listas de ingredientes para determinar que es posible que se hayan agregado muchos gramos de azúcar como sustituto de la grasa. Muchos tipos de grasas naturales son saludables y promover la saciedad, que a la larga puede reducir los antojos y comer en exceso ”, continúa.

Busque una mantequilla de nueces totalmente natural, con toda la grasa y sin azúcar para obtener una gran fuente de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. & ldquoLas mantequillas de maní bajas en grasa generalmente contienen la misma cantidad de calorías que su contraparte convencional. Una vez más, debe intercambiar grasa por azúcar ”, dice Fisher.

La lista de ingredientes debe leer: & ldquoCacahuetes, sal & rdquo Usted & rsquoll gana puntos extra de Fisher si puede detectar o moler un frasco que & rsquos & rsquos hecho con nueces solamente (en otras palabras, sin sodio adicional).

En otro ejemplo de & ldquonot todas las grasas son malas & rdquo, eche un segundo vistazo a la etiqueta nutricional de su cereal frío. ¿Tiene más de ocho gramos de azúcar por porción para compensar su bajo nivel de grasa? Saltarlo.

& ldquoLa grasa dietética fue el enemigo durante muchos años. Ahora, la mayoría de los expertos están de acuerdo en que una dieta alta en azúcar agregada puede ser una gran amenaza al contribuir a la obesidad, la inflamación, el colesterol alto y la diabetes, todos los cuales son factores de riesgo de enfermedades cardíacas ”, dice Batayneh.

No todas las leches de frutos secos son iguales. & ldquo Aromatizado y endulzado sucedáneos de la leche en los estantes de los supermercados, lo que dificulta la elección de la opción más saludable ”, dice Fisher.

Ella sugiere tomar una leche de nueces cardioprotectora, como la leche de almendras sin azúcar. Las adiciones, como el chocolate y el sabor a vainilla, pueden aumentar rápidamente las calorías.

Más comida frita, más problemas. Los participantes del estudio que consumieron grandes cantidades de alimentos fritos tenían un mayor riesgo de muerte por enfermedad de las arterias coronarias, como se informó en La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica.

"Los métodos de freír convencionales pueden incluir aceites que contienen grasas trans, un tipo de grasa que se ha demostrado que aumenta el tipo de colesterol malo y reduce el tipo bueno", dice Batayneh.

Las grasas trans aumentaron en popularidad en las últimas décadas debido a su capacidad para ser reutilizadas una y otra vez en freidoras comerciales, pero ahora que sus verdaderos colores nutricionales están saliendo a la luz, el Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha prohibido su uso. Los restaurantes y los fabricantes de alimentos tienen hasta el 1 de enero de 2020 para eliminarlos por completo.

Sin embargo, no es solo un pájaro maltratado y frito lo que es duro para tu ticker. Los altos niveles de consumo de papa se han relacionado con un mayor riesgo de hipertensión y diabetes tipo 2 en la investigación científica. Y freír las papas da un golpe doble a su salud cardíaca.

Aumento de las porciones de papas fritas agregadas a más libras que cualquier otro alimento (incluidas bebidas azucaradas, carnes procesadas y carnes rojas) en a Revista de Medicina de Nueva Inglaterra estudio.

Además de amplias calorías y mdash160 calorías por porción para 15 Lay & rsquos& mdashchips son bajos en fibra y proteínas mientras ofrecen un buen batido de sodio.

El tamaño de la porción y los azúcares pueden ser engañosos en estos sorbos. & ldquo¿Qué podría parecer más saludable que un batido de frutas? En teoría, deberían ser saludables, a menos que cuentes cuántos gramos de azúcar estás consumiendo realmente ”, señala Fisher.

Considere cuántas frutas se necesitan para exprimir un vaso lleno de jugo. & ldquoPlus, al beber fruta en lugar de comerla entera, se pierde la fibra esencial que podría ayudar a normalizar los lípidos en sangre elevados, factor de riesgo clave mdasha de enfermedades cardíacas, & rdquo Fisher.

Lo mismo ocurre con los jugos verdes, dice Fisher. Si decide tomar uno, tenga en cuenta el tamaño de la porción. La mayoría de las botellas y vasos de restaurante están hechos para una, pero lo más probable es que contengan dos o más porciones. & ldquoPor lo tanto, duplicar o triplicar las calorías y los gramos de azúcar que puede estar bebiendo de una sola vez & rdquo, dice ella

Si bien los rangos de sodio pueden variar, la mayoría de los caldos contienen al menos 500 miligramos de sodio por taza. Mezcle otros ingredientes salados y obtendrá más de un tercio de su límite diario de sodio en una porción.

"Las sopas enlatadas son extremadamente altas en sodio, lo que puede aumentar la presión arterial en todos y agravar la condición de las personas con insuficiencia cardíaca", dice Rivera.

Verduras pueden caer en la misma trampa.

& ldquoEsto no se aplica a todas las verduras enlatadas, de hecho, ¡algunas pueden ser una gran adición a sus comidas semanales! Sin embargo, algunos productos vegetales enlatados están empaquetados con un exceso de sodio agregado que puede tomar una verdura sin sal y hacer que tenga más que un refrigerio procesado ”, dice Jenna A. Werner, RD, creadora de Happy Slim Healthy. & ldquoSiempre aconsejo a mis clientes: lean esas etiquetas. & rdquo

Aunque estos diminutos capullos no contienen calorías, pueden aumentar el nivel de sodio de su bagel y salmón ahumado o plato a la parrilla. rápido. Ya que vienen en escabeche en una salmuera salada, solo

A veces, es bueno ser simple y mdashas en yogur griego natural. "Los yogures afrutados pueden contener más de seis cucharaditas de azúcar por porción. Una mejor opción es comprar yogur griego natural y mezclarlo con su propia fruta fresca o congelada sin azúcar", dice Fisher. "La fruta proporcionará fibra y fitonutrientes de los que carece el yogur de frutas premezclado".


40 peores alimentos para el corazón, según cardiólogos y dietistas

Anímate: lo que hay en tu plato puede ayudarte a mantener tu capacidad cardíaca. & ldquoLos ​​alimentos saludables para el corazón contienen nutrientes que se ha demostrado que benefician al sistema cardiovascular o reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas al reducir el colesterol LDL 'malo' y los triglicéridos en sangre, reducir la presión arterial, controlar el peso y / o mejorar la sensibilidad a la insulina, & rdquo dice Rania Batayneh, MPH, el propietario de Nutrición esencial para ti y el autor de La dieta One One One.

Los omega-3, potasio, calcio, magnesio, fibra, fitonutrientes y antioxidantes obtienen las mejores calificaciones en estas categorías, lo que hace que la dieta mediterránea y la Dieta tablero las mejores opciones para quienes buscan mantener o mejorar la salud del corazón.

La ciencia respalda esta premisa: un menú centrado en productos agrícolas, cereales integrales, nueces y frijoles, además de un poco de lácteos y grasas saludables para el corazón puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en aproximadamente un tercio, según un estudio de 2016 en el Revista del Colegio Americano de Cardiología. Entonces, ¿qué alimentos reciben luz verde de los dietistas y cuáles reciben luz roja? Aquí están los 40 peores alimentos para tu corazón.

Deshazte del deli. "Incluso las versiones con bajo contenido de grasa de los embutidos curados contienen el conservante nitrato de sodio", dice Suzanne Fisher, RD, LDN, fundadora de Fisher Nutrition Systems en Cooper City, Florida.

Los nitratos pueden aumentar inflamación internay "la inflamación crónica tiene un vínculo directo con el desarrollo de la aterosclerosis", el endurecimiento o estrechamiento de las arterias, agrega.

Vinculado estrechamente a los embutidos se encuentra otra opción de embutidos: las salchichas.

& ldquoLos ​​perros calientes y las salchichas pueden tener un alto contenido de grasas saturadas. Incluso las opciones bajas en grasa tienden a estar llenas de sal. Es importante vigilar la ingesta de sodio, ya que una mayor cantidad de sodio en la dieta a menudo conduce a una presión arterial más alta ”, dice Batayneh.

Lo mismo ocurre con las aves asadas en los supermercados, pero a menudo contienen mucho más sodio y grasas saturadas que los típicos productos avícolas caseros si los compra completamente sazonados y con piel.

Asa el tuyo en casa (¡prueba nuestra receta definitiva de pollo entero asado!) Para controlar la cantidad de sodio agregado o busca un pollo sin condimentar y quítale la piel para reducir la grasa saturada.

Es posible que desee cambiar su estrategia de condimentos, ya que muchos de los comprados en la tienda están cargados de azúcar y / o sodio agregados.

"La salsa de tomate también es muy rica en sodio", dice Juan Rivera, MD, cardiólogo en Miami, Florida y corresponsal médico en jefe de la cadena Univision y autor de La dieta del mojito.

Solo dos cucharadas contienen 320 miligramos de sodio y mdash 14 por ciento del camino a su límite diario sugerido de 2,300 miligramos, recomendado por la American Heart Association. Además, cuenta con ocho gramos de azúcar por porción de dos cucharadas.

En noticias relacionadas con los condimentos, es mejor para su corazón mantenerse alejado de la salsa en su parrillada. Un par de cucharadas de la variedad típica de botella tiene aproximadamente 310 miligramos de sodio. Busque Tessamae & rsquos o Annie & rsquos para obtener un poco menos de sodio y menos azúcares añadidos, o mejor aún: haga el suyo y sazone al gusto.

Aproximadamente el 70 por ciento de nuestro consumo total de sodio proviene de alimentos que encontramos en paquetes o que comemos en restaurantes. Otro 15 por ciento se encuentra naturalmente en los ingredientes. Pero eso deja otro 15 por ciento más o menos de sodio que nosotros mismos controlamos por completo, ya sea a través del salero en la mesa o por cucharadas en las recetas.

Comience agregando la mitad de lo que requiere una receta y escale para usar solo lo que necesita. Para que no te eches más por costumbre, deja la sal en la cocina y solo tráela a la mesa si la necesitas después del primer bocado.

Lo que hace que los aderezos para ensaladas bajos en grasa sean un crimen cardíaco es que en realidad son fuentes ocultas de azúcar y sal, dice Fisher.

"Cuando se quita la grasa, normalmente se agrega azúcar para mantener el sabor y la textura", dice. El hecho de que sea bajo en grasas o calorías, no significa que sea saludable.

& ldquoRecomiendo a mis clientes que miren más allá macronutrientes. Incluso cuando las macros se ajustan perfectamente a lo que se recomienda tradicionalmente para los niveles de grasas, carbohidratos y proteínas, una dieta puede ser insuficiente en cuanto a nutrición, dice Fisher. & ldquoPor ejemplo, ¿las fuentes de carbohidratos están altamente procesadas y son bajas en fibra? ¿La proteína es magra? ¿La grasa es saludable para el corazón? & Rdquo

Incluso peor que la grasa reducida es anormalmente cero grasa. "Los alimentos envasados ​​sin grasa alguna vez se promocionaron como una opción saludable para las personas que desean perder peso y mantener un estilo de vida más saludable", dice Fisher. No más.

Una buena regla general: Evite cualquier producto que normalmente no sea libre de grasa. Lo que no tiene en grasa, lo compensa con azúcar.

& ldquoLea las etiquetas de los alimentos y las listas de ingredientes para determinar que es posible que se hayan agregado muchos gramos de azúcar como sustituto de la grasa. Muchos tipos de grasas naturales son saludables y promover la saciedad, que a la larga puede reducir los antojos y comer en exceso ”, continúa.

Busque una mantequilla de nueces totalmente natural, con toda la grasa y sin azúcar para obtener una gran fuente de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. & ldquoLas mantequillas de maní bajas en grasa generalmente contienen la misma cantidad de calorías que su contraparte convencional. Una vez más, debe intercambiar grasa por azúcar ”, dice Fisher.

La lista de ingredientes debe leer: & ldquoCacahuetes, sal & rdquo Usted & rsquoll gana puntos extra de Fisher si puede detectar o moler un frasco que & rsquos & rsquos hecho con nueces solamente (en otras palabras, sin sodio adicional).

En otro ejemplo de & ldquonot todas las grasas son malas & rdquo, eche un segundo vistazo a la etiqueta nutricional de su cereal frío. ¿Tiene más de ocho gramos de azúcar por porción para compensar su bajo nivel de grasa? Saltarlo.

& ldquoLa grasa dietética fue el enemigo durante muchos años. Ahora, la mayoría de los expertos están de acuerdo en que una dieta alta en azúcar agregada puede ser una gran amenaza al contribuir a la obesidad, la inflamación, el colesterol alto y la diabetes, todos los cuales son factores de riesgo de enfermedades cardíacas ”, dice Batayneh.

No todas las leches de frutos secos son iguales. & ldquo Aromatizado y endulzado sucedáneos de la leche en los estantes de los supermercados, lo que dificulta la elección de la opción más saludable ”, dice Fisher.

Ella sugiere tomar una leche de nueces cardioprotectora, como la leche de almendras sin azúcar. Las adiciones, como el chocolate y el sabor a vainilla, pueden aumentar rápidamente las calorías.

Más comida frita, más problemas. Los participantes del estudio que consumieron grandes cantidades de alimentos fritos tenían un mayor riesgo de muerte por enfermedad de las arterias coronarias, como se informó en La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica.

"Los métodos de freír convencionales pueden incluir aceites que contienen grasas trans, un tipo de grasa que se ha demostrado que aumenta el tipo de colesterol malo y reduce el tipo bueno", dice Batayneh.

Las grasas trans aumentaron en popularidad en las últimas décadas debido a su capacidad para ser reutilizadas una y otra vez en freidoras comerciales, pero ahora que sus verdaderos colores nutricionales están saliendo a la luz, el Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha prohibido su uso. Los restaurantes y los fabricantes de alimentos tienen hasta el 1 de enero de 2020 para eliminarlos por completo.

Sin embargo, no es solo un pájaro maltratado y frito lo que es duro para tu ticker. Los altos niveles de consumo de papa se han relacionado con un mayor riesgo de hipertensión y diabetes tipo 2 en la investigación científica. Y freír las papas da un golpe doble a su salud cardíaca.

Aumento de las porciones de papas fritas agregadas a más libras que cualquier otro alimento (incluidas bebidas azucaradas, carnes procesadas y carnes rojas) en a Revista de Medicina de Nueva Inglaterra estudio.

Además de amplias calorías y mdash160 calorías por porción para 15 Lay & rsquos& mdashchips son bajos en fibra y proteínas mientras ofrecen un buen batido de sodio.

El tamaño de la porción y los azúcares pueden ser engañosos en estos sorbos. & ldquo¿Qué podría parecer más saludable que un batido de frutas? En teoría, deberían ser saludables, a menos que cuentes cuántos gramos de azúcar estás consumiendo realmente ”, señala Fisher.

Considere cuántas frutas se necesitan para exprimir un vaso lleno de jugo. & ldquoPlus, al beber fruta en lugar de comerla entera, se pierde la fibra esencial que podría ayudar a normalizar los lípidos en sangre elevados, factor de riesgo clave mdasha de enfermedades cardíacas, & rdquo Fisher.

Lo mismo ocurre con los jugos verdes, dice Fisher. Si decide tomar uno, tenga en cuenta el tamaño de la porción. La mayoría de las botellas y vasos de restaurante están hechos para una, pero lo más probable es que contengan dos o más porciones. & ldquoPor lo tanto, duplicar o triplicar las calorías y los gramos de azúcar que puede estar bebiendo de una sola vez & rdquo, dice ella

Si bien los rangos de sodio pueden variar, la mayoría de los caldos contienen al menos 500 miligramos de sodio por taza. Mezcle otros ingredientes salados y obtendrá más de un tercio de su límite diario de sodio en una porción.

"Las sopas enlatadas son extremadamente altas en sodio, lo que puede aumentar la presión arterial en todos y agravar la condición de las personas con insuficiencia cardíaca", dice Rivera.

Verduras pueden caer en la misma trampa.

& ldquoEsto no se aplica a todas las verduras enlatadas, de hecho, ¡algunas pueden ser una gran adición a sus comidas semanales! Sin embargo, algunos productos vegetales enlatados están empaquetados con un exceso de sodio agregado que puede tomar una verdura sin sal y hacer que tenga más que un refrigerio procesado ”, dice Jenna A. Werner, RD, creadora de Happy Slim Healthy. & ldquoSiempre aconsejo a mis clientes: lean esas etiquetas. & rdquo

Aunque estos diminutos capullos no contienen calorías, pueden aumentar el nivel de sodio de su bagel y salmón ahumado o plato a la parrilla. rápido. Ya que vienen en escabeche en una salmuera salada, solo

A veces, es bueno ser simple y mdashas en yogur griego natural. "Los yogures afrutados pueden contener más de seis cucharaditas de azúcar por porción. Una mejor opción es comprar yogur griego natural y mezclarlo con su propia fruta fresca o congelada sin azúcar", dice Fisher. "La fruta proporcionará fibra y fitonutrientes de los que carece el yogur de frutas premezclado".


40 peores alimentos para el corazón, según cardiólogos y dietistas

Anímate: lo que hay en tu plato puede ayudarte a mantener tu capacidad cardíaca. & ldquoLos ​​alimentos saludables para el corazón contienen nutrientes que se ha demostrado que benefician al sistema cardiovascular o reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas al reducir el colesterol LDL 'malo' y los triglicéridos en sangre, reducir la presión arterial, controlar el peso y / o mejorar la sensibilidad a la insulina, & rdquo dice Rania Batayneh, MPH, el propietario de Nutrición esencial para ti y el autor de La dieta One One One.

Los omega-3, potasio, calcio, magnesio, fibra, fitonutrientes y antioxidantes obtienen las mejores calificaciones en estas categorías, lo que hace que la dieta mediterránea y la Dieta tablero las mejores opciones para quienes buscan mantener o mejorar la salud del corazón.

La ciencia respalda esta premisa: un menú centrado en productos agrícolas, cereales integrales, nueces y frijoles, además de un poco de lácteos y grasas saludables para el corazón puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en aproximadamente un tercio, según un estudio de 2016 en el Revista del Colegio Americano de Cardiología. Entonces, ¿qué alimentos reciben luz verde de los dietistas y cuáles reciben luz roja? Aquí están los 40 peores alimentos para tu corazón.

Deshazte del deli. "Incluso las versiones con bajo contenido de grasa de los embutidos curados contienen el conservante nitrato de sodio", dice Suzanne Fisher, RD, LDN, fundadora de Fisher Nutrition Systems en Cooper City, Florida.

Los nitratos pueden aumentar inflamación internay "la inflamación crónica tiene un vínculo directo con el desarrollo de la aterosclerosis", el endurecimiento o estrechamiento de las arterias, agrega.

Vinculado estrechamente a los embutidos se encuentra otra opción de embutidos: las salchichas.

& ldquoLos ​​perros calientes y las salchichas pueden tener un alto contenido de grasas saturadas. Incluso las opciones bajas en grasa tienden a estar llenas de sal. Es importante vigilar la ingesta de sodio, ya que una mayor cantidad de sodio en la dieta a menudo conduce a una presión arterial más alta ”, dice Batayneh.

Lo mismo ocurre con las aves asadas en los supermercados, pero a menudo contienen mucho más sodio y grasas saturadas que los típicos productos avícolas caseros si los compra completamente sazonados y con piel.

Asa el tuyo en casa (¡prueba nuestra receta definitiva de pollo entero asado!) Para controlar la cantidad de sodio agregado o busca un pollo sin condimentar y quítale la piel para reducir la grasa saturada.

Es posible que desee cambiar su estrategia de condimentos, ya que muchos de los comprados en la tienda están cargados de azúcar y / o sodio agregados.

"La salsa de tomate también es muy rica en sodio", dice Juan Rivera, MD, cardiólogo en Miami, Florida y corresponsal médico en jefe de la cadena Univision y autor de La dieta del mojito.

Solo dos cucharadas contienen 320 miligramos de sodio y mdash 14 por ciento del camino a su límite diario sugerido de 2,300 miligramos, recomendado por la American Heart Association. Además, cuenta con ocho gramos de azúcar por porción de dos cucharadas.

En noticias relacionadas con los condimentos, es mejor para su corazón mantenerse alejado de la salsa en su parrillada. Un par de cucharadas de la variedad típica de botella tiene aproximadamente 310 miligramos de sodio. Busque Tessamae & rsquos o Annie & rsquos para obtener un poco menos de sodio y menos azúcares añadidos, o mejor aún: haga el suyo y sazone al gusto.

Aproximadamente el 70 por ciento de nuestro consumo total de sodio proviene de alimentos que encontramos en paquetes o que comemos en restaurantes. Otro 15 por ciento se encuentra naturalmente en los ingredientes. Pero eso deja otro 15 por ciento más o menos de sodio que nosotros mismos controlamos por completo, ya sea a través del salero en la mesa o por cucharadas en las recetas.

Comience agregando la mitad de lo que requiere una receta y escale para usar solo lo que necesita. Para que no te eches más por costumbre, deja la sal en la cocina y solo tráela a la mesa si la necesitas después del primer bocado.

Lo que hace que los aderezos para ensaladas bajos en grasa sean un crimen cardíaco es que en realidad son fuentes ocultas de azúcar y sal, dice Fisher.

"Cuando se quita la grasa, normalmente se agrega azúcar para mantener el sabor y la textura", dice. El hecho de que sea bajo en grasas o calorías, no significa que sea saludable.

& ldquoRecomiendo a mis clientes que miren más allá macronutrientes. Incluso cuando las macros se ajustan perfectamente a lo que se recomienda tradicionalmente para los niveles de grasas, carbohidratos y proteínas, una dieta puede ser insuficiente en cuanto a nutrición, dice Fisher. & ldquoPor ejemplo, ¿las fuentes de carbohidratos están altamente procesadas y son bajas en fibra? ¿La proteína es magra? ¿La grasa es saludable para el corazón? & Rdquo

Incluso peor que la grasa reducida es anormalmente cero grasa. "Los alimentos envasados ​​sin grasa alguna vez se promocionaron como una opción saludable para las personas que desean perder peso y mantener un estilo de vida más saludable", dice Fisher. No más.

Una buena regla general: Evite cualquier producto que normalmente no sea libre de grasa. Lo que no tiene en grasa, lo compensa con azúcar.

& ldquoLea las etiquetas de los alimentos y las listas de ingredientes para determinar que es posible que se hayan agregado muchos gramos de azúcar como sustituto de la grasa. Muchos tipos de grasas naturales son saludables y promover la saciedad, que a la larga puede reducir los antojos y comer en exceso ”, continúa.

Busque una mantequilla de nueces totalmente natural, con toda la grasa y sin azúcar para obtener una gran fuente de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. & ldquoLas mantequillas de maní bajas en grasa generalmente contienen la misma cantidad de calorías que su contraparte convencional. Una vez más, debe intercambiar grasa por azúcar ”, dice Fisher.

La lista de ingredientes debe leer: & ldquoCacahuetes, sal & rdquo Usted & rsquoll gana puntos extra de Fisher si puede detectar o moler un frasco que & rsquos & rsquos hecho con nueces solamente (en otras palabras, sin sodio adicional).

En otro ejemplo de & ldquonot todas las grasas son malas & rdquo, eche un segundo vistazo a la etiqueta nutricional de su cereal frío. ¿Tiene más de ocho gramos de azúcar por porción para compensar su bajo nivel de grasa? Saltarlo.

& ldquoLa grasa dietética fue el enemigo durante muchos años. Ahora, la mayoría de los expertos están de acuerdo en que una dieta alta en azúcar agregada puede ser una gran amenaza al contribuir a la obesidad, la inflamación, el colesterol alto y la diabetes, todos los cuales son factores de riesgo de enfermedades cardíacas ”, dice Batayneh.

No todas las leches de frutos secos son iguales. & ldquo Aromatizado y endulzado sucedáneos de la leche en los estantes de los supermercados, lo que dificulta la elección de la opción más saludable ”, dice Fisher.

Ella sugiere tomar una leche de nueces cardioprotectora, como la leche de almendras sin azúcar. Las adiciones, como el chocolate y el sabor a vainilla, pueden aumentar rápidamente las calorías.

Más comida frita, más problemas. Los participantes del estudio que consumieron grandes cantidades de alimentos fritos tenían un mayor riesgo de muerte por enfermedad de las arterias coronarias, como se informó en La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica.

"Los métodos de freír convencionales pueden incluir aceites que contienen grasas trans, un tipo de grasa que se ha demostrado que aumenta el tipo de colesterol malo y reduce el tipo bueno", dice Batayneh.

Las grasas trans aumentaron en popularidad en las últimas décadas debido a su capacidad para ser reutilizadas una y otra vez en freidoras comerciales, pero ahora que sus verdaderos colores nutricionales están saliendo a la luz, el Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha prohibido su uso. Los restaurantes y los fabricantes de alimentos tienen hasta el 1 de enero de 2020 para eliminarlos por completo.

Sin embargo, no es solo un pájaro maltratado y frito lo que es duro para tu ticker. Los altos niveles de consumo de papa se han relacionado con un mayor riesgo de hipertensión y diabetes tipo 2 en la investigación científica. Y freír las papas da un golpe doble a su salud cardíaca.

Aumento de las porciones de papas fritas agregadas a más libras que cualquier otro alimento (incluidas bebidas azucaradas, carnes procesadas y carnes rojas) en a Revista de Medicina de Nueva Inglaterra estudio.

Además de amplias calorías y mdash160 calorías por porción para 15 Lay & rsquos& mdashchips son bajos en fibra y proteínas mientras ofrecen un buen batido de sodio.

El tamaño de la porción y los azúcares pueden ser engañosos en estos sorbos. & ldquo¿Qué podría parecer más saludable que un batido de frutas? En teoría, deberían ser saludables, a menos que cuentes cuántos gramos de azúcar estás consumiendo realmente ”, señala Fisher.

Considere cuántas frutas se necesitan para exprimir un vaso lleno de jugo. & ldquoPlus, al beber fruta en lugar de comerla entera, se pierde la fibra esencial que podría ayudar a normalizar los lípidos en sangre elevados, factor de riesgo clave mdasha de enfermedades cardíacas, & rdquo Fisher.

Lo mismo ocurre con los jugos verdes, dice Fisher. Si decide tomar uno, tenga en cuenta el tamaño de la porción. La mayoría de las botellas y vasos de restaurante están hechos para una, pero lo más probable es que contengan dos o más porciones. & ldquoPor lo tanto, duplicar o triplicar las calorías y los gramos de azúcar que puede estar bebiendo de una sola vez & rdquo, dice ella

Si bien los rangos de sodio pueden variar, la mayoría de los caldos contienen al menos 500 miligramos de sodio por taza. Mezcle otros ingredientes salados y obtendrá más de un tercio de su límite diario de sodio en una porción.

"Las sopas enlatadas son extremadamente altas en sodio, lo que puede aumentar la presión arterial en todos y agravar la condición de las personas con insuficiencia cardíaca", dice Rivera.

Verduras pueden caer en la misma trampa.

& ldquoEsto no se aplica a todas las verduras enlatadas, de hecho, ¡algunas pueden ser una gran adición a sus comidas semanales! Sin embargo, algunos productos vegetales enlatados están empaquetados con un exceso de sodio agregado que puede tomar una verdura sin sal y hacer que tenga más que un refrigerio procesado ”, dice Jenna A. Werner, RD, creadora de Happy Slim Healthy. & ldquoSiempre aconsejo a mis clientes: lean esas etiquetas. & rdquo

Aunque estos diminutos capullos no contienen calorías, pueden aumentar el nivel de sodio de su bagel y salmón ahumado o plato a la parrilla. rápido. Ya que vienen en escabeche en una salmuera salada, solo

A veces, es bueno ser simple y mdashas en yogur griego natural. "Los yogures afrutados pueden contener más de seis cucharaditas de azúcar por porción. Una mejor opción es comprar yogur griego natural y mezclarlo con su propia fruta fresca o congelada sin azúcar", dice Fisher. "La fruta proporcionará fibra y fitonutrientes de los que carece el yogur de frutas premezclado".


40 peores alimentos para el corazón, según cardiólogos y dietistas

Anímate: lo que hay en tu plato puede ayudarte a mantener tu capacidad cardíaca. & ldquoLos ​​alimentos saludables para el corazón contienen nutrientes que se ha demostrado que benefician al sistema cardiovascular o reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas al reducir el colesterol LDL 'malo' y los triglicéridos en sangre, reducir la presión arterial, controlar el peso y / o mejorar la sensibilidad a la insulina, & rdquo dice Rania Batayneh, MPH, el propietario de Nutrición esencial para ti y el autor de La dieta One One One.

Los omega-3, potasio, calcio, magnesio, fibra, fitonutrientes y antioxidantes obtienen las mejores calificaciones en estas categorías, lo que hace que la dieta mediterránea y la Dieta tablero las mejores opciones para quienes buscan mantener o mejorar la salud del corazón.

La ciencia respalda esta premisa: un menú centrado en productos agrícolas, cereales integrales, nueces y frijoles, además de un poco de lácteos y grasas saludables para el corazón puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en aproximadamente un tercio, según un estudio de 2016 en el Revista del Colegio Americano de Cardiología. Entonces, ¿qué alimentos reciben luz verde de los dietistas y cuáles reciben luz roja? Aquí están los 40 peores alimentos para tu corazón.

Deshazte del deli. "Incluso las versiones con bajo contenido de grasa de los embutidos curados contienen el conservante nitrato de sodio", dice Suzanne Fisher, RD, LDN, fundadora de Fisher Nutrition Systems en Cooper City, Florida.

Los nitratos pueden aumentar inflamación internay "la inflamación crónica tiene un vínculo directo con el desarrollo de la aterosclerosis", el endurecimiento o estrechamiento de las arterias, agrega.

Vinculado estrechamente a los embutidos se encuentra otra opción de embutidos: las salchichas.

& ldquoLos ​​perros calientes y las salchichas pueden tener un alto contenido de grasas saturadas. Incluso las opciones bajas en grasa tienden a estar llenas de sal. Es importante vigilar la ingesta de sodio, ya que una mayor cantidad de sodio en la dieta a menudo conduce a una presión arterial más alta ”, dice Batayneh.

Lo mismo ocurre con las aves asadas en los supermercados, pero a menudo contienen mucho más sodio y grasas saturadas que los típicos productos avícolas caseros si los compra completamente sazonados y con piel.

Asa el tuyo en casa (¡prueba nuestra receta definitiva de pollo entero asado!) Para controlar la cantidad de sodio agregado o busca un pollo sin condimentar y quítale la piel para reducir la grasa saturada.

Es posible que desee cambiar su estrategia de condimentos, ya que muchos de los comprados en la tienda están cargados de azúcar y / o sodio agregados.

"La salsa de tomate también es muy rica en sodio", dice Juan Rivera, MD, cardiólogo en Miami, Florida y corresponsal médico en jefe de la cadena Univision y autor de La dieta del mojito.

Solo dos cucharadas contienen 320 miligramos de sodio y mdash 14 por ciento del camino a su límite diario sugerido de 2,300 miligramos, recomendado por la American Heart Association. Además, cuenta con ocho gramos de azúcar por porción de dos cucharadas.

En noticias relacionadas con los condimentos, es mejor para su corazón mantenerse alejado de la salsa en su parrillada. Un par de cucharadas de la variedad típica de botella tiene aproximadamente 310 miligramos de sodio. Busque Tessamae & rsquos o Annie & rsquos para obtener un poco menos de sodio y menos azúcares añadidos, o mejor aún: haga el suyo y sazone al gusto.

Aproximadamente el 70 por ciento de nuestro consumo total de sodio proviene de alimentos que encontramos en paquetes o que comemos en restaurantes. Otro 15 por ciento se encuentra naturalmente en los ingredientes. Pero eso deja otro 15 por ciento más o menos de sodio que nosotros mismos controlamos por completo, ya sea a través del salero en la mesa o por cucharadas en las recetas.

Comience agregando la mitad de lo que requiere una receta y escale para usar solo lo que necesita. Para que no te eches más por costumbre, deja la sal en la cocina y solo tráela a la mesa si la necesitas después del primer bocado.

Lo que hace que los aderezos para ensaladas bajos en grasa sean un crimen cardíaco es que en realidad son fuentes ocultas de azúcar y sal, dice Fisher.

"Cuando se quita la grasa, normalmente se agrega azúcar para mantener el sabor y la textura", dice. El hecho de que sea bajo en grasas o calorías, no significa que sea saludable.

& ldquoRecomiendo a mis clientes que miren más allá macronutrientes. Incluso cuando las macros se ajustan perfectamente a lo que se recomienda tradicionalmente para los niveles de grasas, carbohidratos y proteínas, una dieta puede ser insuficiente en cuanto a nutrición, dice Fisher. & ldquoPor ejemplo, ¿las fuentes de carbohidratos están altamente procesadas y son bajas en fibra? ¿La proteína es magra? ¿La grasa es saludable para el corazón? & Rdquo

Incluso peor que la grasa reducida es anormalmente cero grasa. "Los alimentos envasados ​​sin grasa alguna vez se promocionaron como una opción saludable para las personas que desean perder peso y mantener un estilo de vida más saludable", dice Fisher. No más.

Una buena regla general: Evite cualquier producto que normalmente no sea libre de grasa. Lo que no tiene en grasa, lo compensa con azúcar.

& ldquoLea las etiquetas de los alimentos y las listas de ingredientes para determinar que es posible que se hayan agregado muchos gramos de azúcar como sustituto de la grasa. Muchos tipos de grasas naturales son saludables y promover la saciedad, que a la larga puede reducir los antojos y comer en exceso ”, continúa.

Busque una mantequilla de nueces totalmente natural, con toda la grasa y sin azúcar para obtener una gran fuente de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. & ldquoLas mantequillas de maní bajas en grasa generalmente contienen la misma cantidad de calorías que su contraparte convencional. Una vez más, debe intercambiar grasa por azúcar ”, dice Fisher.

La lista de ingredientes debe leer: & ldquoCacahuetes, sal & rdquo Usted & rsquoll gana puntos extra de Fisher si puede detectar o moler un frasco que & rsquos & rsquos hecho con nueces solamente (en otras palabras, sin sodio adicional).

En otro ejemplo de & ldquonot todas las grasas son malas & rdquo, eche un segundo vistazo a la etiqueta nutricional de su cereal frío. ¿Tiene más de ocho gramos de azúcar por porción para compensar su bajo nivel de grasa? Saltarlo.

& ldquoLa grasa dietética fue el enemigo durante muchos años. Ahora, la mayoría de los expertos están de acuerdo en que una dieta alta en azúcar agregada puede ser una gran amenaza al contribuir a la obesidad, la inflamación, el colesterol alto y la diabetes, todos los cuales son factores de riesgo de enfermedades cardíacas ”, dice Batayneh.

No todas las leches de frutos secos son iguales. & ldquo Aromatizado y endulzado sucedáneos de la leche en los estantes de los supermercados, lo que dificulta la elección de la opción más saludable ”, dice Fisher.

Ella sugiere tomar una leche de nueces cardioprotectora, como la leche de almendras sin azúcar. Las adiciones, como el chocolate y el sabor a vainilla, pueden aumentar rápidamente las calorías.

Más comida frita, más problemas. Los participantes del estudio que consumieron grandes cantidades de alimentos fritos tenían un mayor riesgo de muerte por enfermedad de las arterias coronarias, como se informó en La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica.

"Los métodos de freír convencionales pueden incluir aceites que contienen grasas trans, un tipo de grasa que se ha demostrado que aumenta el tipo de colesterol malo y reduce el tipo bueno", dice Batayneh.

Las grasas trans aumentaron en popularidad en las últimas décadas debido a su capacidad para ser reutilizadas una y otra vez en freidoras comerciales, pero ahora que sus verdaderos colores nutricionales están saliendo a la luz, el Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha prohibido su uso. Los restaurantes y los fabricantes de alimentos tienen hasta el 1 de enero de 2020 para eliminarlos por completo.

Sin embargo, no es solo un pájaro maltratado y frito lo que es duro para tu ticker. Los altos niveles de consumo de papa se han relacionado con un mayor riesgo de hipertensión y diabetes tipo 2 en la investigación científica. Y freír las papas da un golpe doble a su salud cardíaca.

Aumento de las porciones de papas fritas agregadas a más libras que cualquier otro alimento (incluidas bebidas azucaradas, carnes procesadas y carnes rojas) en a Revista de Medicina de Nueva Inglaterra estudio.

Además de amplias calorías y mdash160 calorías por porción para 15 Lay & rsquos& mdashchips son bajos en fibra y proteínas mientras ofrecen un buen batido de sodio.

El tamaño de la porción y los azúcares pueden ser engañosos en estos sorbos. & ldquo¿Qué podría parecer más saludable que un batido de frutas? En teoría, deberían ser saludables, a menos que cuentes cuántos gramos de azúcar estás consumiendo realmente ”, señala Fisher.

Considere cuántas frutas se necesitan para exprimir un vaso lleno de jugo. & ldquoPlus, al beber fruta en lugar de comerla entera, se pierde la fibra esencial que podría ayudar a normalizar los lípidos en sangre elevados, factor de riesgo clave mdasha de enfermedades cardíacas, & rdquo Fisher.

Lo mismo ocurre con los jugos verdes, dice Fisher. Si decide tomar uno, tenga en cuenta el tamaño de la porción. La mayoría de las botellas y vasos de restaurante están hechos para una, pero lo más probable es que contengan dos o más porciones. & ldquoPor lo tanto, duplicar o triplicar las calorías y los gramos de azúcar que puede estar bebiendo de una sola vez & rdquo, dice ella

Si bien los rangos de sodio pueden variar, la mayoría de los caldos contienen al menos 500 miligramos de sodio por taza. Mezcle otros ingredientes salados y obtendrá más de un tercio de su límite diario de sodio en una porción.

"Las sopas enlatadas son extremadamente altas en sodio, lo que puede aumentar la presión arterial en todos y agravar la condición de las personas con insuficiencia cardíaca", dice Rivera.

Verduras pueden caer en la misma trampa.

& ldquoEsto no se aplica a todas las verduras enlatadas, de hecho, ¡algunas pueden ser una gran adición a sus comidas semanales! Sin embargo, algunos productos vegetales enlatados están empaquetados con un exceso de sodio agregado que puede tomar una verdura sin sal y hacer que tenga más que un refrigerio procesado ”, dice Jenna A. Werner, RD, creadora de Happy Slim Healthy. & ldquoSiempre aconsejo a mis clientes: lean esas etiquetas. & rdquo

Aunque estos diminutos capullos no contienen calorías, pueden aumentar el nivel de sodio de su bagel y salmón ahumado o plato a la parrilla. rápido. Ya que vienen en escabeche en una salmuera salada, solo

A veces, es bueno ser simple y mdashas en yogur griego natural. "Los yogures afrutados pueden contener más de seis cucharaditas de azúcar por porción. Una mejor opción es comprar yogur griego natural y mezclarlo con su propia fruta fresca o congelada sin azúcar", dice Fisher. "La fruta proporcionará fibra y fitonutrientes de los que carece el yogur de frutas premezclado".


40 peores alimentos para el corazón, según cardiólogos y dietistas

Anímate: lo que hay en tu plato puede ayudarte a mantener tu capacidad cardíaca. & ldquoLos ​​alimentos saludables para el corazón contienen nutrientes que se ha demostrado que benefician al sistema cardiovascular o reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas al reducir el colesterol LDL 'malo' y los triglicéridos en sangre, reducir la presión arterial, controlar el peso y / o mejorar la sensibilidad a la insulina, & rdquo dice Rania Batayneh, MPH, el propietario de Nutrición esencial para ti y el autor de La dieta One One One.

Los omega-3, potasio, calcio, magnesio, fibra, fitonutrientes y antioxidantes obtienen las mejores calificaciones en estas categorías, lo que hace que la dieta mediterránea y la Dieta tablero las mejores opciones para quienes buscan mantener o mejorar la salud del corazón.

La ciencia respalda esta premisa: un menú centrado en productos agrícolas, cereales integrales, nueces y frijoles, además de un poco de lácteos y grasas saludables para el corazón puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en aproximadamente un tercio, según un estudio de 2016 en el Revista del Colegio Americano de Cardiología. Entonces, ¿qué alimentos reciben luz verde de los dietistas y cuáles reciben luz roja? Aquí están los 40 peores alimentos para tu corazón.

Deshazte del deli. "Incluso las versiones con bajo contenido de grasa de los embutidos curados contienen el conservante nitrato de sodio", dice Suzanne Fisher, RD, LDN, fundadora de Fisher Nutrition Systems en Cooper City, Florida.

Los nitratos pueden aumentar inflamación internay "la inflamación crónica tiene un vínculo directo con el desarrollo de la aterosclerosis", el endurecimiento o estrechamiento de las arterias, agrega.

Vinculado estrechamente a los embutidos se encuentra otra opción de embutidos: las salchichas.

& ldquoLos ​​perros calientes y las salchichas pueden tener un alto contenido de grasas saturadas. Incluso las opciones bajas en grasa tienden a estar llenas de sal. Es importante vigilar la ingesta de sodio, ya que una mayor cantidad de sodio en la dieta a menudo conduce a una presión arterial más alta ”, dice Batayneh.

Lo mismo ocurre con las aves asadas en los supermercados, pero a menudo contienen mucho más sodio y grasas saturadas que los típicos productos avícolas caseros si los compra completamente sazonados y con piel.

Asa el tuyo en casa (¡prueba nuestra receta definitiva de pollo entero asado!) Para controlar la cantidad de sodio agregado o busca un pollo sin condimentar y quítale la piel para reducir la grasa saturada.

Es posible que desee cambiar su estrategia de condimentos, ya que muchos de los comprados en la tienda están cargados de azúcar y / o sodio agregados.

"La salsa de tomate también es muy rica en sodio", dice Juan Rivera, MD, cardiólogo en Miami, Florida y corresponsal médico en jefe de la cadena Univision y autor de La dieta del mojito.

Solo dos cucharadas contienen 320 miligramos de sodio y mdash 14 por ciento del camino a su límite diario sugerido de 2,300 miligramos, recomendado por la American Heart Association. Además, cuenta con ocho gramos de azúcar por porción de dos cucharadas.

En noticias relacionadas con los condimentos, es mejor para su corazón mantenerse alejado de la salsa en su parrillada. Un par de cucharadas de la variedad típica de botella tiene aproximadamente 310 miligramos de sodio. Busque Tessamae & rsquos o Annie & rsquos para obtener un poco menos de sodio y menos azúcares añadidos, o mejor aún: haga el suyo y sazone al gusto.

Aproximadamente el 70 por ciento de nuestro consumo total de sodio proviene de alimentos que encontramos en paquetes o que comemos en restaurantes. Otro 15 por ciento se encuentra naturalmente en los ingredientes. Pero eso deja otro 15 por ciento más o menos de sodio que nosotros mismos controlamos por completo, ya sea a través del salero en la mesa o por cucharadas en las recetas.

Comience agregando la mitad de lo que requiere una receta y escale para usar solo lo que necesita. Para que no te eches más por costumbre, deja la sal en la cocina y solo tráela a la mesa si la necesitas después del primer bocado.

Lo que hace que los aderezos para ensaladas bajos en grasa sean un crimen cardíaco es que en realidad son fuentes ocultas de azúcar y sal, dice Fisher.

"Cuando se quita la grasa, normalmente se agrega azúcar para mantener el sabor y la textura", dice. El hecho de que sea bajo en grasas o calorías, no significa que sea saludable.

& ldquoRecomiendo a mis clientes que miren más allá macronutrientes. Incluso cuando las macros se ajustan perfectamente a lo que se recomienda tradicionalmente para los niveles de grasas, carbohidratos y proteínas, una dieta puede ser insuficiente en cuanto a nutrición, dice Fisher. & ldquoPor ejemplo, ¿las fuentes de carbohidratos están altamente procesadas y son bajas en fibra? ¿La proteína es magra? ¿La grasa es saludable para el corazón? & Rdquo

Incluso peor que la grasa reducida es anormalmente cero grasa. "Los alimentos envasados ​​sin grasa alguna vez se promocionaron como una opción saludable para las personas que desean perder peso y mantener un estilo de vida más saludable", dice Fisher. No más.

Una buena regla general: Evite cualquier producto que normalmente no sea libre de grasa. Lo que no tiene en grasa, lo compensa con azúcar.

& ldquoLea las etiquetas de los alimentos y las listas de ingredientes para determinar que es posible que se hayan agregado muchos gramos de azúcar como sustituto de la grasa. Muchos tipos de grasas naturales son saludables y promover la saciedad, que a la larga puede reducir los antojos y comer en exceso ”, continúa.

Busque una mantequilla de nueces totalmente natural, con toda la grasa y sin azúcar para obtener una gran fuente de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. & ldquoLas mantequillas de maní bajas en grasa generalmente contienen la misma cantidad de calorías que su contraparte convencional. Una vez más, debe intercambiar grasa por azúcar ”, dice Fisher.

La lista de ingredientes debe leer: & ldquoCacahuetes, sal & rdquo Usted & rsquoll gana puntos extra de Fisher si puede detectar o moler un frasco que & rsquos & rsquos hecho con nueces solamente (en otras palabras, sin sodio adicional).

En otro ejemplo de & ldquonot todas las grasas son malas & rdquo, eche un segundo vistazo a la etiqueta nutricional de su cereal frío. ¿Tiene más de ocho gramos de azúcar por porción para compensar su bajo nivel de grasa? Saltarlo.

& ldquoLa grasa dietética fue el enemigo durante muchos años. Ahora, la mayoría de los expertos están de acuerdo en que una dieta alta en azúcar agregada puede ser una gran amenaza al contribuir a la obesidad, la inflamación, el colesterol alto y la diabetes, todos los cuales son factores de riesgo de enfermedades cardíacas ”, dice Batayneh.

No todas las leches de frutos secos son iguales. & ldquo Aromatizado y endulzado sucedáneos de la leche en los estantes de los supermercados, lo que dificulta la elección de la opción más saludable ”, dice Fisher.

Ella sugiere tomar una leche de nueces cardioprotectora, como la leche de almendras sin azúcar. Las adiciones, como el chocolate y el sabor a vainilla, pueden aumentar rápidamente las calorías.

Más comida frita, más problemas. Los participantes del estudio que consumieron grandes cantidades de alimentos fritos tenían un mayor riesgo de muerte por enfermedad de las arterias coronarias, como se informó en La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica.

"Los métodos de freír convencionales pueden incluir aceites que contienen grasas trans, un tipo de grasa que se ha demostrado que aumenta el tipo de colesterol malo y reduce el tipo bueno", dice Batayneh.

Las grasas trans aumentaron en popularidad en las últimas décadas debido a su capacidad para ser reutilizadas una y otra vez en freidoras comerciales, pero ahora que sus verdaderos colores nutricionales están saliendo a la luz, el Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha prohibido su uso. Los restaurantes y los fabricantes de alimentos tienen hasta el 1 de enero de 2020 para eliminarlos por completo.

Sin embargo, no es solo un pájaro maltratado y frito lo que es duro para tu ticker. Los altos niveles de consumo de papa se han relacionado con un mayor riesgo de hipertensión y diabetes tipo 2 en la investigación científica. Y freír las papas da un golpe doble a su salud cardíaca.

Aumento de las porciones de papas fritas agregadas a más libras que cualquier otro alimento (incluidas bebidas azucaradas, carnes procesadas y carnes rojas) en a Revista de Medicina de Nueva Inglaterra estudio.

Además de amplias calorías y mdash160 calorías por porción para 15 Lay & rsquos& mdashchips son bajos en fibra y proteínas mientras ofrecen un buen batido de sodio.

El tamaño de la porción y los azúcares pueden ser engañosos en estos sorbos. & ldquo¿Qué podría parecer más saludable que un batido de frutas? En teoría, deberían ser saludables, a menos que cuentes cuántos gramos de azúcar estás consumiendo realmente ”, señala Fisher.

Considere cuántas frutas se necesitan para exprimir un vaso lleno de jugo. & ldquoPlus, al beber fruta en lugar de comerla entera, se pierde la fibra esencial que podría ayudar a normalizar los lípidos en sangre elevados, factor de riesgo clave mdasha de enfermedades cardíacas, & rdquo Fisher.

Lo mismo ocurre con los jugos verdes, dice Fisher. Si decide tomar uno, tenga en cuenta el tamaño de la porción. La mayoría de las botellas y vasos de restaurante están hechos para una, pero lo más probable es que contengan dos o más porciones. & ldquoPor lo tanto, duplicar o triplicar las calorías y los gramos de azúcar que puede estar bebiendo de una sola vez & rdquo, dice ella

Si bien los rangos de sodio pueden variar, la mayoría de los caldos contienen al menos 500 miligramos de sodio por taza. Mezcle otros ingredientes salados y obtendrá más de un tercio de su límite diario de sodio en una porción.

"Las sopas enlatadas son extremadamente altas en sodio, lo que puede aumentar la presión arterial en todos y agravar la condición de las personas con insuficiencia cardíaca", dice Rivera.

Verduras pueden caer en la misma trampa.

& ldquoEsto no se aplica a todas las verduras enlatadas, de hecho, ¡algunas pueden ser una gran adición a sus comidas semanales! Sin embargo, algunos productos vegetales enlatados están empaquetados con un exceso de sodio agregado que puede tomar una verdura sin sal y hacer que tenga más que un refrigerio procesado ”, dice Jenna A. Werner, RD, creadora de Happy Slim Healthy. & ldquoSiempre aconsejo a mis clientes: lean esas etiquetas. & rdquo

Aunque estos diminutos capullos no contienen calorías, pueden aumentar el nivel de sodio de su bagel y salmón ahumado o plato a la parrilla. rápido. Ya que vienen en escabeche en una salmuera salada, solo

A veces, es bueno ser simple y mdashas en yogur griego natural. "Los yogures afrutados pueden contener más de seis cucharaditas de azúcar por porción. Una mejor opción es comprar yogur griego natural y mezclarlo con su propia fruta fresca o congelada sin azúcar", dice Fisher. "La fruta proporcionará fibra y fitonutrientes de los que carece el yogur de frutas premezclado".



Comentarios:

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